1. ごはんによく合う!酢玉ねぎと豚肉のしょうが焼き

ごはんによく合う!

酢玉ねぎと豚肉のしょうが焼き

酢玉ねぎを使って作る豚の生姜焼きです。酢玉ねぎは玉ねぎを酢とはちみつに漬け込んだもので調味料感覚で使えます。今回は酢玉ねぎに豚肉を漬けてしっとり柔らかく仕上げました。しょうがの風味と甘酸っぱい味付けでごはんがすすみます♪お弁当のおかずにもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    411kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ1
  • ☆漬け込み調味料
  • 酢玉ねぎ(玉ねぎのみ)100g
  • 酢玉ねぎ(漬け汁のみ)大さじ1
  • 大さじ1
  • ★生姜焼き調味料
  • おろししょうが大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

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作り方

  1. 1.

    豚肉は赤身と脂身の間に数カ所切り込みを入れ、筋切りをする。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、☆を入れてもみこむ。肉に密着するようにラップをし、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。

    TIPS

    酢玉ねぎはQAを参考にお作りください。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉のみ取り出して広げながら並べ入れ、肉の色が変わるまで上下を返しながら焼く。2の酢玉ねぎを調味料ごと加えて豚肉と炒め合わせる。★を加えて全体にからめ、上下を返しながら肉に火が通るまで3〜5分ほど調味料を煮詰めるように焼く。

よくある質問

  • Q

    酢玉ねぎはどのように作りますか?

    A

    こちらをご覧ください。

レビュー

(1件)

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