やみつきになる味わい♪
鶏肉と豆苗のじゃがバター炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切って5分ほど水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分ほど加熱する。豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして並べて中火で焼き、焼き色がついたら裏返して同様に焼く。酒を加えて肉に火が通るまで2分ほど炒め、じゃがいもを加えて油がまわるまで炒め合わせる。

4. 4

   塩こしょう、鍋肌に沿うようにしょうゆを加えて中火で炒め、バター、豆苗を加えてさっと炒め合わせる。