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間違いないコンビ!

チキンのきのこバター醤油

下味をつけた鶏肉にしっかり味のきのこソテーをのせました♪ お子様も旦那さんも喜ぶみんな大好きな味! マッシュポテトなどを添えるとさらにgood!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    404kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • えのき 2袋
  • パセリ 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • バター 10g
  • ☆肉の下味調味料
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、3等分に切ってほぐす。

  2. 2.

    鶏肉は一口大の大きさに切り、ボウルに入れて☆を加えて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱火で5分火が通るまで蒸し焼きにし、取り出す。

  4. 4.

    余分な油を軽く拭き取り、バターを入れて熱し、えのきを入れてしんなりするまで中火で炒め、★を加えて炒める。器に鶏肉を盛り付け、えのきのたれをのせてパセリを散らす。

    TIPS

    ※パセリはみじん切りにしてかけて下さい