食感がやみつき!

ごぼう入り餃子

ごぼうの食感がやみつきの餃子をご紹介します。歯応えがあるので、満足感のある一品です。今晩のおかずにいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    54kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 20個分

  • ごぼう 1/3本(60g)
  • ねぎ 1/4本
  • ごま油大さじ1
  • 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ★たれ
  • しょうゆ適量
  • 適量
  • ラー油適量

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作り方

  1. 1.

    ごぼうはささがきにして、水に3分さらして水気を切る。

  2. 2.

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルにごぼう、ねぎ、ひき肉、☆を入れて粘りがでるまで混ぜ合わせる。

  4. 4.

    餃子の皮に3を1/20量のせ、まわりに水(分量外:適量)をつけて包む。同様に計20個作る。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて熱し、4を並べ入れて中火で焼き、焼き色がついたら餃子が半分ひたるほどまで水を入れてふたをし、弱めの中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

  6. 6.

    ふたを取って中火で焼き色がつくまで3分焼き、器に盛る。★はお好みの配合で混ぜて添える。

レビュー

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