食感がやみつき！
ごぼう入り餃子
ごぼうの食感がやみつきの餃子をご紹介します。歯応えがあるので、満足感のある一品です。今晩のおかずにいかがですか？
- 調理時間 約40分
カロリー
54kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 20個分
- 餃子の皮 20枚
- 豚ひき肉 200g
- ごぼう 1/3本(60g)
- ねぎ 1/4本
- ごま油大さじ1
- 水適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ★たれ
- しょうゆ適量
- 酢適量
- ラー油適量
作り方
1.
ごぼうはささがきにして、水に3分さらして水気を切る。
2.
ねぎはみじん切りにする。
3.
ボウルにごぼう、ねぎ、ひき肉、☆を入れて粘りがでるまで混ぜ合わせる。
4.
餃子の皮に3を1/20量のせ、まわりに水(分量外:適量)をつけて包む。同様に計20個作る。
5.
フライパンにごま油を入れて熱し、4を並べ入れて中火で焼き、焼き色がついたら餃子が半分ひたるほどまで水を入れてふたをし、弱めの中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
6.
ふたを取って中火で焼き色がつくまで3分焼き、器に盛る。★はお好みの配合で混ぜて添える。
レビュー
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