食感がやみつき！
ごぼう入り餃子

手順

1. 1

   ごぼうはささがきにして、水に3分さらして水気を切る。

2. 2

   ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルにごぼう、ねぎ、ひき肉、☆を入れて粘りがでるまで混ぜ合わせる。

4. 4

   餃子の皮に3を1/20量のせ、まわりに水(分量外:適量)をつけて包む。同様に計20個作る。

5. 5

   フライパンにごま油を入れて熱し、4を並べ入れて中火で焼き、焼き色がついたら餃子が半分ひたるほどまで水を入れてふたをし、弱めの中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

6. 6

   ふたを取って中火で焼き色がつくまで3分焼き、器に盛る。★はお好みの配合で混ぜて添える。