人気のド定番レシピ
グリッシーニ
グリッシーニとはイタリア発祥のスティック型のパンのこと。生ハムやチーズを巻いたり、ディップソースにつけたりと食べ方は様々です。おつまみやお花見などの行事にもおすすめ。外に持っていく場合は短めに作ると持ち運びしやすいですよ。
- 調理時間 約120分
カロリー
19kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1本分あたり
作り方
1.
ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯を入れてスプーンで混ぜながら生地がまとまってきたら、手でこねながらまとめる。
2.
オリーブオイルを加えてさらに表面がなめらかになるまでこねる。
3.
包丁で十字に切り込みを入れてボウルに濡れ布巾をかけ、室温で1時間30分おいて発酵させる。
4.
まな板に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をし、4等分にして丸める。めん棒で2mmの厚さにのばし、1cm幅に切って手で転がしスティック状にする。
5.
クッキングシートを敷いた天板に並べて、170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
よくある質問
- Q
ディップソースのおすすめのアレンジを教えて下さい。
Aアボカドとパクチーを使ったレシピをご紹介しています。こちら
レビュー
(1件)
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