DELISH KITCHEN
  1. 人気のド定番レシピグリッシーニ

人気のド定番レシピ

グリッシーニ

グリッシーニとはイタリア発祥のスティック型のパンのこと。生ハムやチーズを巻いたり、ディップソースにつけたりと食べ方は様々です。おつまみやお花見などの行事にもおすすめ。外に持っていく場合は短めに作ると持ち運びしやすいですよ。

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    19kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 約32本分

  • 強力粉90g
  • 薄力粉40g
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/3
  • ドライイースト1g
  • ぬるま湯80cc
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.

    ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯を入れてスプーンで混ぜながら生地がまとまってきたら、手でこねながらまとめる。

  2. 2.

    オリーブオイルを加えてさらに表面がなめらかになるまでこねる。

  3. 3.

    包丁で十字に切り込みを入れてボウルに濡れ布巾をかけ、室温で1時間30分おいて発酵させる。

  4. 4.

    まな板に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をし、4等分にして丸める。めん棒で2mmの厚さにのばし、1cm幅に切って手で転がしスティック状にする。

  5. 5.

    クッキングシートを敷いた天板に並べて、170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

よくある質問

  • Q

    ディップソースのおすすめのアレンジを教えて下さい。

    A

    アボカドとパクチーを使ったレシピをご紹介しています。こちら

レビュー

(1件)

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