DELISH KITCHEN
  1. さっと焼いて作れる♪鶏もも肉と玉ねぎのはちみつ南蛮漬け

さっと焼いて作れる♪

鶏もも肉と玉ねぎのはちみつ南蛮漬け

はちみつを使って南蛮だれを作ります!漬け込むことでじっくりと甘さが食材に入り、味がしみてよりおいしく仕上がります♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    378kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★南蛮だれ
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • はちみつ大さじ2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • 150cc

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れて、☆を加え揉み込む

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。別のボウルに★、玉ねぎ、にんじんを加えて混ぜる(南蛮だれ)。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で炒める。2の南蛮だれに加えて混ぜ、15分おく。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

(8件)

4.5
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  • けんさき
    野菜は、新玉ねぎとスイートキャロットを使いました。たれは、そうみのだしまろ酢をつかいました。簡単で美味しかったです。ありがとうございました。
  • こう
    やっぱりハチミツ使うと良い甘みが出て美味しいです。鶏肉使うのも良いですね!揚げずに焼くだけなので簡単でした。輪切り唐辛子多めで辛さをアップしました。家内にも良い評価を頂けました!!
  • Soul'd out
    酸っぱいもの大好きなので嬉しいです♪ 野菜を生で摂れるのも良いですし、お肉たっぷりでお腹も満足できます。(玉ねぎがけっこう辛かったので、繊維に対して垂直に切れば良かったなと思いました。) 鶏むね肉があったのでそちらで作りました。また、はちみつの代わりに倍量の糀甘酒で代用してみました。 美味しくて調理工程も簡単なのでまた作りたいです♪
  • ひろ
    母の作ったアジの南蛮漬けが大好きなので、とり肉バージョンに挑戦してみました。合わせ調味料に野菜を漬け込んだ時は思わなかったのですが、とり肉をも入れて食べてみるとお酢が足りないように思いました。次回はお酢の量を増やして作ってみようと思います。もっと早めに作って長く漬け込んだ方がよかったかな?とも思いました。