さっと焼いて作れる♪
鶏もも肉と玉ねぎのはちみつ南蛮漬け
はちみつを使って南蛮だれを作ります！漬け込むことでじっくりと甘さが食材に入り、味がしみてよりおいしく仕上がります♪
カロリー
378kcal
炭水化物
27g
脂質
20.3g
たんぱく質
18.9g
糖質
25.4g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れ、☆を加えてもみこむ。
2
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。別のボウルに★、玉ねぎ、にんじんを入れて混ぜる(南蛮だれ)。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で炒める。南蛮だれに加えて混ぜ、15分おく。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 酸っぱいもの大好きなので嬉しいです♪ 野菜を生で摂れるのも良いですし、お肉たっぷりでお腹も満足できます。(玉ねぎがけっこう辛かったので、繊維に対して垂直に切れば良かったなと思いました。) 鶏むね肉があったのでそちらで作りました。また、はちみつの代わりに倍量の糀甘酒で代用してみました。 美味しくて調理工程も簡単なのでまた作りたいです♪
ひろ
母の作ったアジの南蛮漬けが大好きなので、とり肉バージョンに挑戦してみました。合わせ調味料に野菜を漬け込んだ時は思わなかったのですが、とり肉をも入れて食べてみるとお酢が足りないように思いました。次回はお酢の量を増やして作ってみようと思います。もっと早めに作って長く漬け込んだ方がよかったかな？とも思いました。こう
やっぱりハチミツ使うと良い甘みが出て美味しいです。鶏肉使うのも良いですね！揚げずに焼くだけなので簡単でした。輪切り唐辛子多めで辛さをアップしました。家内にも良い評価を頂けました！！けんさき
野菜は、新玉ねぎとスイートキャロットを使いました。たれは、そうみのだしまろ酢をつかいました。簡単で美味しかったです。ありがとうございました。
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