やみつきになる♪
アーモンドのキャラメルがけ
調理時間
約20分
カロリー
458kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
40.4g
脂質
31.2g
たんぱく質
10.2g
糖質
34.9g
塩分
0.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アーモンドにキャラメルをまとわせたカリカリと香ばしいスイーツ！少量の塩気があとを引くおいしさです♪
手順
1
フライパンにアーモンドを入れ、弱火で4分程炒める。
2
鍋に砂糖、バター、塩、水を入れて中火にかけ、キャラメル色になるまで全体を混ぜながら5〜6分程煮る。
3
2の鍋にアーモンドを加えてからめ、クッキングシートに移し、平たくする。
4
粗熱がとれたら、小さく分ける。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で美味しく出来ました 小さいフライパンで作りましたが中心が色がつきやすいので混ぜながら作り、早めに火を消して予熱とフライパンの底を濡れ布巾で粗熱を取るのも良いと思います 私はミックスナッツで作りました
みっきー
５分くらい砂糖を煮詰めていたのですが、急にカラメルみたいに焦げてしまい、絡めたアーモンドは苦くなってしまいました...。残念。一気に焦げ茶色になるので次回は火加減に注意して作ってみたいです。Ｓ.father
アーモンドは毎月1キロ購入してるので素焼きとキャラメルで食べています １回目、ブラックコーヒーみたいな味になり失敗 ２回目、キャラメルの味になる ３回目、上手くできた！ ４回目、プロ！（笑） ※③倍量 キャラメル作りは中〜弱火、泡立ってきたら揺すりながら混ぜる と上手くできました 失敗から学ぶこともあるかと思いますが、とろみが出るまで煮詰めた方が良いかも？ 出来上がりはバラバラも良いけど塊をかぶりつくのもアリだと思います
ハル