DELISH KITCHEN

お酒のあてにぴったり!

塩麹漬けアボカドのせかまぼこ

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    112kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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塩麹で漬けたアボカドはまろやかさとコクが増してうまみが引き立ちます。かまぼこにのせて、簡単おつまみに仕上げました。お好みでわさびと一緒に食べるのもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ポリ袋にレモン汁、塩麹を入れて混ぜ、アボカドを加えてやさしくもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。

  2. 2

    1のアボカドを1cm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。かまぼこは7mm幅に切る。

  3. 3

    器にかまぼこ、アボカドを交互に並べ、大葉をのせてしょうゆをかける。

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