鮭缶のポテトサラダ

手順

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで火が通るまで5〜6分加熱する。フォーク等で粗めにつぶし、塩、酢を加えて混ぜ、粗熱をとる。

2. 2

   きゅうり、玉ねぎは薄切りにする。ボウルにきゅうり、玉ねぎを入れて塩(分量外:小さじ1/2)をふってもみこむ。10分おき、水で洗って水気を切る。

3. 3

   鮭缶は食べやすい大きさにほぐす。

   ポイント

   鮭缶は缶汁を切りましょう。

4. 4

   1の耐熱容器にマヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜ、きゅうり、玉ねぎ、鮭缶を加えて混ぜる。