キャベツナ棒餃子

手順

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

2. 2

   ボウルにキャベツ、塩(キャベツ用)を入れてもみこみ、5分ほどおき、軽く水気を切る。ボウルにキャベツを入れてキッチンバサミで食べやすい長さに切り、残りの☆を加えて混ぜる(たね)。

   ポイント

   ツナは缶汁を切る。

3. 3

   餃子の皮の中央にたねを等分にのせ、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり、両端を折りたたみ、棒状に巻く。同様に計15個作る。

4. 4

   フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、とじ目を上にして3を並べ、中火で焼く。パチパチと音がなってきたら水(分量外:大さじ2)を加えてふたをし、5分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   残りのごま油(大さじ1/2)をまわし入れて、こんがりするまで焼く。

6. 6

   器に盛り、たれを添える。