DELISH KITCHEN
  1. こってりやわらか♪スペアリブと大根のみそ煮

こってりやわらか♪

スペアリブと大根のみそ煮

時間をかけて煮込んだスペアリブはほろほろの仕上がりに!大根にも味噌と豚肉の旨みがたっぷりしみ込んで、ご飯とも相性ばっちり♪本日のメインのおかずにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    725kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大根は2cm幅に切って厚めに皮をむく。切り口を下にして半分に切る(半月切り)。しょうがは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    スライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで2〜3分中火で焼く。水、しょうがを加え、煮立ったらアクを取り除く。ふたをして弱火にし、豚肉がやわらかくなるまで30分ほど煮る。大根を加えて中火にし、煮立ったらふたをして弱火で大根がやわらかくなるまで10分ほど煮る。☆を加えて混ぜ、ふたをして10分ほど煮る。

  4. 4.

    ふたを取り、煮汁にとろみがつくまで2〜3分煮つめる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(2件)

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