にんにくたっぷり！
ソパ・デ・アホ
調理時間
約20分
カロリー
171kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スペインの家庭料理をご紹介！スペイン語でソパはスープ、アホはにんにくという意味です！風邪気味の時に食べられる、にんにくがたっぷり入ったスープです。
材料 【2人分】
- フランスパン[バゲット] 2枚
- 生ハム 20g
- 溶き卵 1個分
- にんにく 2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- パプリカパウダー少々
- ☆スープ
- コンソメ小さじ1/3
- こしょう少々
- 塩小さじ1/4
- 水500cc
手順
1
にんにくは薄切りにする。バゲットは一口大に切る。
2
生ハムは1.5cm幅に切る。
3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
4
生ハムを加えて中火でさっと炒め、バゲットを加えて油を吸わせるように炒める。
5
4に☆を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。バゲットをつぶし、なめらかにし再びふたをして3分煮る。溶き卵をまわしいれて大きく混ぜ卵に火を通す。
6
器に盛り、パプリカパウダーをふる。
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