DELISH KITCHEN

箸休めにぴったり♪
くらげと梅のさっぱり和え

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(1件)

調理時間

90

費用目安

300前後

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くらげと梅、もやしを使った食感が楽しめる和え物をご紹介!梅と大葉を入れてさっぱり感を出し、しょうゆで旨味をプラス♪和えた後に漬け込むことで味がしっかり染み込みます♪お好みでごま油を入れてアレンジするのもおすすめです。

  • カロリー

    27kcal

  • 炭水化物

    4g

  • 脂質

    0.1g

  • たんぱく質

    3.5g

  • 糖質

    2.4g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • くらげ[塩蔵]60g
  • もやし 1袋(200g)
  • 大葉 4枚
  • 梅干し[赤じそ漬け]2個
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    ボウルにくらげ、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて袋の表示時間通り塩抜きする。水気を切る。

    ポイント

    長い場合は食べやすい長さに切りましょう。

  2. 2

    大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って千切りにする。梅干しは種を取り除き、細かく叩く。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、1のくらげを入れてさっとゆでて取り出し、水にさらして水気をよく切る。同じ湯を再びわかし、もやしを入れて1分程ゆで、水にさらして水気をしぼる。

  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で15分程おく。

レビュー

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(1件)
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