1. 箸休めにぴったり♪くらげと梅のさっぱり和え

箸休めにぴったり♪

くらげと梅のさっぱり和え

くらげと梅、もやしを使った食感が楽しめる和え物をご紹介!梅と大葉を入れてさっぱり感を出し、しょうゆで旨味をプラス♪和えた後に漬け込むことで味がしっかり染み込みます♪お好みでごま油を入れてアレンジするのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    27kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • くらげ[塩蔵]60g
  • もやし 1袋(200g)
  • 梅干し[赤じそ漬け]2個
  • しょうゆ小さじ1

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作り方

  1. 1.

    ボウルにくらげ、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて袋の表示時間通り塩抜きする。水気を切る。

    TIPS

    長い場合は食べやすい長さに切りましょう。

  2. 2.

    大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って千切りにする。梅干しは種を取り除き、細かく叩く。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、1のくらげを入れてさっとゆでて取り出し、水にさらして水気をよく切る。同じ湯を再びわかし、もやしを入れて1分程ゆで、水にさらして水気をしぼる。

  4. 4.

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で15分程おく。

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