作り方
1.
玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、薄切りにする。
2.
明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。
3.
ボウルに薄力粉を入れて混ぜ、中心をくぼませる。くぼみに卵を割り入れて混ぜ、水を少しずつ加えながら混ぜる。玉ねぎ、明太子を加えて混ぜる(チヂミ生地)。
4.
フライパンにピザ用チーズを広げ入れ、中火で溶けるまで加熱する。チヂミ生地を流し入れ、チーズがカリッとするまで4分程焼く。裏に返し、フライパンのふちからごま油をまわし入れ、チヂミ生地がカリッとするまで3分程焼く。
5.
ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
6.
4は食べやすい大きさに切って器に盛り、たれを添える。
レビュー
(6件)
4.5
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- かじさん右下の写真になります🙇 一昨日もたまたまチヂミが晩ご飯に出たのですが、味が明太チーズになると、一気に雰囲気が変わって美味しかったです😊付け合わせは様々ですが、マヨがベターで合うかと思います！