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もちもち食感がたまらない♪

明太チーズのチヂミ

明太子の辛味とチーズのコクがたまらない、おつまみにピッタリのチヂミです!チーズを溶かしてから生地を流すことで、表面が香ばしく焼き上がります!明太子の代わりにキムチを入れるのもおすすめです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    457kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2人分とした場合)

料理レシピ

材料 1枚分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、薄切りにする。

  2. 2.

    明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3.

    ボウルに薄力粉を入れて混ぜ、中心をくぼませる。くぼみに卵を割り入れて混ぜ、水を少しずつ加えながら混ぜる。玉ねぎ、明太子を加えて混ぜる(チヂミ生地)。

  4. 4.

    フライパンにピザ用チーズを広げ入れ、中火で溶けるまで加熱する。チヂミ生地を流し入れ、チーズがカリッとするまで4分程焼く。裏に返し、フライパンのふちからごま油をまわし入れ、チヂミ生地がカリッとするまで3分程焼く。

  5. 5.

    ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

  6. 6.

    4は食べやすい大きさに切って器に盛り、たれを添える。