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ホロ苦さがたまらない♪

カラメルりんごパフェ

ホロ苦いりんごソテーと、ヨーグルトクリームの爽やかさが相性抜群♪簡単だけど見た目は豪華なパフェ!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    279kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • りんご 1個
  • ヨーグルト[無糖] 450g
  • グラノーラ 100g
  • 砂糖 大さじ2
  • チャービル 適量
  • ☆カラメルりんご用
  • 無塩バター 10g
  • 砂糖 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにざるをのせてキッチンペーパーをしく。ヨーグルトを入れて、冷蔵庫で3時間以上置いておき、水切りヨーグルトを作る。

  2. 2.

    水切りヨーグルトと砂糖をボウルに入れて混ぜ、ヨーグルトクリームを作る。

  3. 3.

    りんごは8等分にして、芯をとる。

  4. 4.

    フライパンにバター、砂糖を入れて、中火で熱し、カラメル状になったら弱火にする。

  5. 5.

    りんごを重ならないように並べてふたをし、5分煮込む。裏返して5分煮込み、火を止めてレモン汁を加え、全体になじませて冷ましておく。

    TIPS

    飛びはねに注意する。

  6. 6.

    器にグラノーラ、ヨーグルトクリーム、カラメルりんごを1/4ずつ順にのせる。