卵焼き器で作る！
カラメルりんごケーキ

手順

1. 1

   【カラメルりんご】りんごは半分に切って、芯を取り除く。皮をむき、5mm幅に切る。

2. 2

   卵焼き器に砂糖、水を入れて中火で熱し、全体的に茶色になったら火をとめる。バターを加え、溶けるまで混ぜる。

3. 3

   りんごを加え、混ぜながら弱火で5〜10分熱し、りんご全体が茶色くなるまで煮詰める。火をとめて冷ます。

4. 4

   【生地】ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。ヨーグルト、溶かしバターを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

5. 5

   カラメルりんごの上に生地を流し入れ、平らにならす。アルミホイルでふたをし、ごく弱火で20〜30分焼く。ふたをしたまましっかりと冷ます。

   ポイント

   竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。