1. さっぱりいただく!かつおのアグロドルチェ

さっぱりいただく!

かつおのアグロドルチェ

甘酸っぱさとしょうがの香りがクセになる、かつおのアグロドルチェのご紹介です。紫玉ねぎ、黄パプリカを入れることで食感にアクセントがつき、彩りも鮮やかになります♪かつおはさっと焼くことで柔らかく仕上がります♪

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    269kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    紫玉ねぎは薄切りにする。黄パプリカは縦に薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    カツオは包丁を斜めに当ててそぐように1cmの厚さに切る。両面に塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    フライパンに半量のオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱し、しょうがを入れて香りが立つまで中火で炒める。カツオを入れて両面に焼き色がつくまで4分ほど焼き、バットに取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンの汚れをふきとる。残りのオリーブオイルを入れて熱し、紫玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。☆を加えて煮立たせ、3分ほど煮る。黄パプリカを加えて、さっと混ぜてなじませる。

  5. 5.

    3に4を均等にのせ、10分ほどおく。

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