DELISH KITCHEN

ポン酢でさっぱり!

甘辛豚となすの新玉ねぎのせ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    436kcal

  • 費用目安

    400前後

お気に入りに追加

新たまねぎのシャキシャキ感もあり、さっぱりいただける一品です。焼いて煮る事で、なすに甘酸っぱい汁が染み込みます♪なすと豚肉を別で炒めるひと手間も大切です。ご飯にも、ビールにもピッタリ♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 3本(240g)
  • 新玉ねぎ 1個(100g)
  • サラダ油大さじ2
  • 糸唐辛子適量
  • ☆豚肉用
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 100cc
  • 砂糖大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ3

手順

  1. 1

    新玉ねぎは縦半分に切って薄切りにし、水にさらしてもみこみ、5分ほどおいて水気を切る。なすはへたを切り落とし、長さを半分に切り、縦半分に切って2〜3等分にする。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ボウルに豚肉、☆を入れてもみ込む。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて火が通るまで中火で炒め、取り出す。残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、なすを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4

    ★を加えて煮立たせ、豚肉を戻し入れて3〜4分ほど煮る。

    ポイント

    フライパンに残った煮汁はとっておきましょう。

  5. 5

    器に4を盛り、新玉ねぎをのせてフライパンに残った煮汁をかける。お好みで糸唐辛子をのせる。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリー

もっと見る