わかめときゅうりの梅肉入り酢の物

手順

1. 1

   わかめは水(分量外:適量)で戻し、水気を切る。梅干しは種を取り除き、手で小さくちぎる。

2. 2

   きゅうりは両端を切り落とし、割り箸で両側をはさむ。包丁が割り箸に当たるまで、斜め2mm幅に切り込みを入れる。上下を返し、同様に切り込みを入れる。

3. 3

   バットにきゅうりを入れて☆を加えて混ぜ、10分おく。水にさらして水気をふきとり、食べやすい大きさにちぎる。

4. 4

   ボウルに★、梅干しを入れて混ぜ、わかめ、きゅうりを加えてあえる。冷蔵庫に入れて10分ほどおいて冷やす。