1. 新食感スイーツ♪バナナ飴

新食感スイーツ♪

バナナ飴

フレッシュバナナを香ばしい飴衣で包みました♪ねっとりバナナとパリッとした飴の絶妙な食感がたまりません。お好きなフルーツと組み合わせるのもおすすめです!飴は大変熱いのでやけどにご注意ください!作業しやすいように飴の分量は多めになっています。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    133kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 5本分

  • バナナ1本
  • ☆飴
  • 砂糖150g
  • 50cc

作り方

  1. 1.

    バナナは皮をむき、横に5等分に切る。

  2. 2.

    バナナは竹串に刺す。同様に計5本作る。

    TIPS

    バナナは空気に触れると色が変わりやすいので表面にラップをかぶせておきましょう。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて強めの弱火で熱し、ふつふつと大きな気泡が出て、薄い褐色のとろみがつくまで煮立たせる(飴)。

    TIPS

    飴の温度が急激に下がったり、撹拌すると結晶化するので注意しましょう!

  4. 4.

    鍋を傾け、バナナに飴をからめる。

    TIPS

    飴は固まりやすいので手早く作業しましょう。

  5. 5.

    クッキングシートの上に並べて飴が固まるまでおく。

レビュー

(1件)

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  • Marika
    バナナじゃないですけど。笑 いちご飴作りました! 砂糖がなかったので、125g、お水41mlで。 余ったものはべっこう飴にしました♪