1. カラフルで可愛い♪肉詰めパプリカのトマト煮

カラフルで可愛い♪

肉詰めパプリカのトマト煮

カラフルで可愛い♪ジューシーなパプリカの肉詰めをご紹介! ビタミン補給食材としても優秀なパプリカ。韓国産パプリカは輸送時間も短くて新鮮! トマトのコクととろ〜りチーズがたまらない♪ぜひ、お試し下さい!

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    パプリカは縦半分に切り、へたと種をとる。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切って粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、【A】を入れて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。

  4. 4.

    パプリカに薄力粉をふり、肉だねを1/4量詰める。同様に計4個作る。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉の面が下になるように4を入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏返して【B】を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱めの中火で15分煮る。

  6. 6.

    ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで1〜2分煮る。器に盛り、パセリをふる。