コク深い味わい！
ささみとさつまいものごまみそ和え

手順

1. 1

   さつまいもは端を切り落とし、細切りにする。水に5分ほどさらして水気を切る。

2. 2

   ささみは3ヶ所ほど浅く切り込みを入れる。

3. 3

   耐熱容器にさつまいも、ささみを入れて酒、塩をふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。5分ほどおいて粗熱をとり、水気を切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、さつまいも、ささみをさきながら加えてあえる。