上質なお肉で贅沢♪
たたきとろろのすき焼き

手順

1. 1

   長芋はポリ袋に入れて麺棒などでたたく。ボウルに溶き卵、長芋を入れて混ぜる(とろろ卵)。ねぎは4cm幅に切る。春菊は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(割り下)。

3. 3

   鍋に牛脂を入れて中火で熱し、ねぎを加えて焼き色をつける。牛肉を加えてさっと焼く。

   ポイント

   牛脂がない場合はサラダ油で代用してください。

4. 4

   割り下を半量入れ、具材に火が通ったら春菊を加える。

   ポイント

   お好みのタイミングで残りの割り下を加えましょう！

5. 5

   とろろ卵につけてお召し上がりください。

   ポイント

   〆は残ったとろろ卵をごはんにかけてTKGにするのがおすすめ！