ひき肉とチーズのにんじん包み焼き

手順

1. 1

   にんじんはピーラーで細長くむく。オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板にこすりつけ、水で洗い流してへたを切り落とす。ベビーチーズは1cm角に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(肉だね)。

3. 3

   オクラに薄力粉をまぶし、肉だねの1/6量で包む。再度薄力粉をまぶし、にんじんの1/6量を巻きつける。同様に計6個作り、塩こしょうをふる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて転がしながら中火で焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   水を加えてふたをし、肉だねに火が通るまで10分蒸し焼きにする。

6. 6

   ★を加えてとろみがつくまでからめる。