鶏団子の桜えびあん

材料 【2人分】

• 鶏ひき肉[もも] 200g
• 白菜 200g
• 長ねぎ 1/2本(80g)
• ゆず1/2個
• 桜えび[乾燥] 大さじ2
• ごま油小さじ1
• ☆肉団子用調味料
• 酒大さじ1
• 片栗粉大さじ1
• こしょう少々
• おろししょうが小さじ1
• ★あんかけ用調味料
• 水150cc
• 酒大さじ1
• 塩小さじ1/4
• 水溶き片栗粉
• 片栗粉小さじ1
• 水大さじ1