解凍がポイント！
冷凍ご飯でパラパラチャーハン

手順

1. 1

   冷凍ごはんはラップをしたまま耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱する。上下を返し、完全にあたたまらないように様子をみながら600Wのレンジでさらに30秒〜1分加熱する。

   ポイント

   ごはんに粘りが出てしまうため、熱々にあたためないようにしてください。ほんのりあたたかい程度にしましょう。時間がある時は自然解凍でも作れます。

2. 2

   ねぎは小口切りにする。

3. 3

   ハムは1cm角に切る。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れて溶き、1のごはんを加えて菜箸でごはんを優しくほぐしながらごはん1粒ずつに卵をコーティングするように混ぜる(卵ごはん)。

   ポイント

   ごはんの粒をつぶさないようにしましょう。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵ごはんを入れてパラパラになるまで切るように炒める。ねぎ、ハムを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。

   ポイント

   ごはん粒をつぶさないよう菜箸で炒めるのがおすすめです。