DELISH KITCHEN

下味冷凍で簡単ごはん!

鶏ひき肉のテリたま丼

  • 調理時間

    1

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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味付けはやきとりのたれ1本!かんたん下味冷凍術のご紹介♪ 菜箸で4等分に筋をつけて冷凍したら、食べたい分だけ調理ができる! 香ばしい甘辛味がやみつきに♪忙しい日におすすめのレシピです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    【下味冷凍肉 鶏そぼろのたね】ジッパー付きのポリエチレン袋に「やきとりのたれ」・鶏ひき肉・たまねぎを入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、菜箸で十字に筋をつけて、冷凍します。

    ポイント

    保存袋は耐冷温度を確認して下さい。作った日付を記載しておくと管理しやすくなります。時間経過により肉の色が多少変化することがありますが、玉ねぎの酵素によるものです。

  2. 2

    【 鶏ひき肉のテリたま丼】 『下味冷凍した鶏そぼろのたね』は、凍ったまま4つ割りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2を凍ったまま入れ、蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋をはずして肉をほぐしながら炒め、火が通ったらスナップえんどうを加えて20秒ほど炒め合わせる。

  5. 5

    どんぶりにごはんを盛り、4をのせ、温泉卵をおとす。

よくある質問

  • Q

    冷凍したらどのくらい保存できますか?

    A

    冷凍した甘辛肉だねは、1〜2週間以内に食べ切ってください。 保存につきましては季節やお客様ごとの住環境、気温などに大きく作用されるため、あくまでも目安の保存期間です。また、清潔な環境で適切な温度や湿度である前提でお作りや保存いただいた場合の期間です。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。

レビュー

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  • ぴんくふぇありー

    冷凍はせずに作りました。めちゃくちゃ美味しかったです❣️

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