シナモン香る♪
彩りミニトマトのコンポート

手順

1. 1

   ミニトマトはへたを取り除き、へたの反対側に十字に切れ目を入れる。

   ポイント

   皮に切れ目を入れることで湯むきがしやすくなります

2. 2

   鍋に湯をわかしてミニトマトを入れ、切れ目から皮がめくれてくるまでゆで、取り出す。冷水につけて皮をむく。

3. 3

   2の鍋をさっと洗い、☆を入れて中火で熱し、煮立ったら火を止めて混ぜながら砂糖を溶かして冷ます。レモン汁を加えて軽く混ぜ、ミニトマトを加えて粗熱をとる。冷蔵庫で30分ほど冷やす。