豪華にアレンジ！
カンパチのタタキ エスニックサラダ
カンパチの表面をフライパンでさっと焼いて中はレアに！ パクチーや玉ねぎ、ミニトマトを使って彩り鮮やか♪ ナンプラーとレモン果汁でドレッシングも作ります！
カロリー
119kcal
炭水化物
7.9g
脂質
4.3g
たんぱく質
12.3g
糖質
6.5g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
パクチーは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは2等分に切る。
2
玉ねぎは水にさらし水気を切る。
3
ボウルに☆を入れ、よく混ぜる(ドレッシング)。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、カンパチの表面を中火でさっと焼いて取り出す。
5
冷蔵庫で冷やす。食べやすい大きさに切る。器に野菜を盛り付けカンパチをのせ、ドレッシングをまわしかける。
レビュー
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- パクチーとレモンの酸味とナンプラーの甘みで魚の臭みが上手く調和され、大好評でした。 パクチーは自家栽培。採れたては格別！
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