レンジで簡単ソース！
えのきのミートソースリボンパスタ

手順

1. 1

   えのきは根元を切り落とし、みじん切りにする。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

2. 2

   耐熱容器にえのき、合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、おろしにんにく、オリーブオイル、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

3. 3

   よく混ぜてラップはせず、600Wのレンジで4分、肉に火が通るまで再度加熱する(ミートソース)。

4. 4

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、ファルファッレを入れ、袋の表示時間通りゆでて水気を切る。器にファルファッレを盛り、ミートソース、粉チーズ、パセリをのせる。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1を目安に入れて下さい。