DELISH KITCHEN

一度食べたらやみつき!

ごぼうのスティック揚げ

4.3

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)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    171kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スティック状に切ったごぼうをカラッと揚げた、食感の楽しい一品です♪手で食べやすく、おつまみにぴったり!マヨネーズの代わりに青のりや粉チーズなどをかけて、様々なアレンジもお楽しみいただけます♪

材料 【2人分】

  • ごぼう 1本(180g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • 大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • マヨネーズ適量
  • 七味唐辛子適量

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取る。10cm幅に切り、縦4等分に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    保存袋に☆を入れて混ぜ、ごぼうを加えてもみ込む。空気を抜きながら袋の口を閉じ、30分ほどおく。

  3. 3

    2のごぼうの水気を切ってバットに並べ、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱する。3のごぼうを入れ、全体がきつね色になるまで5〜6分ほど揚げる。

  5. 5

    器に盛り、マヨネーズ、七味唐辛子を添える。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ピヨちゃんママ

    とても美味しかったです^_^ 揚げたては、サックサクで、おつまみにも合うし、子ども達のおやつにもいいです。家族みんな喜んで食べてくれました^_^ たくさん作ったので、余った分は、翌日トースターで焼くと、またカリッとなって食べられます^_^また作りたいです。
  • RUIRUI♥

    完全にリピ料理に決定です。キンピラに飽きている子供達にとっては、手軽でボリボリ食べれるのがいいみたいでした! 私的にはこの歯ごたえがなんともたまらん感じでした☆
  • シンタロー

    レシピどおり作りました。外はカリカリで中は柔らかくごぼうの風味と調味料の味がちょうど良く、私はマヨネーズは要りませんでした❗️酒のつまみに最高です❗️個人的にはうすーく塩を振ったら超最高です。青さとのり塩もいいですね❗️ぜひ熱々カリカリで食べてほしいです。うちの定番にします❗️おやつにも簡単で食物繊維も摂れるのでおすすめします‼️
  • ピンクモーモン

    簡単でサクサク仕上がり、とっても美味しかったです。子供にも大好評でした! リピ決定です!

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