一度食べたらやみつき！
ごぼうのスティック揚げ
スティック状に切ったごぼうをカラッと揚げた、食感の楽しい一品です♪手で食べやすく、おつまみにぴったり！マヨネーズの代わりに青のりや粉チーズなどをかけて、様々なアレンジもお楽しみいただけます♪
カロリー
171kcal
炭水化物
22.3g
脂質
8.5g
たんぱく質
1.9g
糖質
17.7g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取る。10cm幅に切り、縦4等分に切る。水にさらして水気を切る。
2
保存袋に☆を入れて混ぜ、ごぼうを加えてもみ込む。空気を抜きながら袋の口を閉じ、30分ほどおく。
3
2のごぼうの水気を切ってバットに並べ、片栗粉をまぶす。
4
フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱する。3のごぼうを入れ、全体がきつね色になるまで5〜6分ほど揚げる。
5
器に盛り、マヨネーズ、七味唐辛子を添える。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- レシピどおり作りました。外はカリカリで中は柔らかくごぼうの風味と調味料の味がちょうど良く、私はマヨネーズは要りませんでした❗️酒のつまみに最高です❗️個人的にはうすーく塩を振ったら超最高です。青さとのり塩もいいですね❗️ぜひ熱々カリカリで食べてほしいです。うちの定番にします❗️おやつにも簡単で食物繊維も摂れるのでおすすめします‼️
ひつじ
お酒のアテにめちゃくちゃ良かったです！！ ごぼうがあっという間に無くなりました！ことり
美味しさに感動するのは、久しぶりでした。 小分けにして、温め直しておやつにしようと思います。 マヨネーズより、少し塩を振る方が牛蒡の風味が感じられ好きです。あまわさび
ビールと合います！
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シンタロー