DELISH KITCHEN

一度食べたらやみつき!

ごぼうのスティック揚げ

4.2

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    171kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    22.3g

  • 脂質

    8.5g

  • たんぱく質

    1.9g

  • 糖質

    17.7g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

スティック状に切ったごぼうをカラッと揚げた、食感の楽しい一品です♪手で食べやすく、おつまみにぴったり!マヨネーズの代わりに青のりや粉チーズなどをかけて、様々なアレンジもお楽しみいただけます♪

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材料 【2人分】

  • ごぼう 1本(180g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • 大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • マヨネーズ適量
  • 七味唐辛子適量

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取る。10cm幅に切り、縦4等分に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    保存袋に☆を入れて混ぜ、ごぼうを加えてもみ込む。空気を抜きながら袋の口を閉じ、30分ほどおく。

  3. 3

    2のごぼうの水気を切ってバットに並べ、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱する。3のごぼうを入れ、全体がきつね色になるまで5〜6分ほど揚げる。

  5. 5

    器に盛り、マヨネーズ、七味唐辛子を添える。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひつじ

    お酒のアテにめちゃくちゃ良かったです!! ごぼうがあっという間に無くなりました!
  • ことり

    美味しさに感動するのは、久しぶりでした。 小分けにして、温め直しておやつにしようと思います。 マヨネーズより、少し塩を振る方が牛蒡の風味が感じられ好きです。
  • あまわさび

    ビールと合います!
  • ピヨちゃんママ

    とても美味しかったです^_^ 揚げたては、サックサクで、おつまみにも合うし、子ども達のおやつにもいいです。家族みんな喜んで食べてくれました^_^ たくさん作ったので、余った分は、翌日トースターで焼くと、またカリッとなって食べられます^_^また作りたいです。

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