一度食べたらやみつき!
ごぼうのスティック揚げ
調理時間
約50分
カロリー
171kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
22.3g
脂質
8.5g
たんぱく質
1.9g
糖質
17.7g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スティック状に切ったごぼうをカラッと揚げた、食感の楽しい一品です♪手で食べやすく、おつまみにぴったり!マヨネーズの代わりに青のりや粉チーズなどをかけて、様々なアレンジもお楽しみいただけます♪
手順
1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取る。10cm幅に切り、縦4等分に切る。水にさらして水気を切る。
2
保存袋に☆を入れて混ぜ、ごぼうを加えてもみ込む。空気を抜きながら袋の口を閉じ、30分ほどおく。
3
2のごぼうの水気を切ってバットに並べ、片栗粉をまぶす。
4
フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱する。3のごぼうを入れ、全体がきつね色になるまで5〜6分ほど揚げる。
5
器に盛り、マヨネーズ、七味唐辛子を添える。
レビュー
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- お酒のアテにめちゃくちゃ良かったです!! ごぼうがあっという間に無くなりました!
ことり
美味しさに感動するのは、久しぶりでした。 小分けにして、温め直しておやつにしようと思います。 マヨネーズより、少し塩を振る方が牛蒡の風味が感じられ好きです。あまわさび
ビールと合います!ピヨちゃんママ
とても美味しかったです^_^ 揚げたては、サックサクで、おつまみにも合うし、子ども達のおやつにもいいです。家族みんな喜んで食べてくれました^_^ たくさん作ったので、余った分は、翌日トースターで焼くと、またカリッとなって食べられます^_^また作りたいです。
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ひつじ