DELISH KITCHEN

缶詰めを使ってお手軽に♪

なすとサンマの甘辛炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    359kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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少ない材料で作れるスピードおかずをご紹介!蒲焼の甘辛い味付けにマヨネーズが相性抜群♪おつまみにもおすすめです!

材料 【1人分】

  • サンマ缶[蒲焼き]1個(100g)
  • なす 1本(80g)
  • 片栗粉適量
  • マヨネーズ大さじ1
  • ☆トッピング
  • 山椒少々

手順

  1. 1

    なすはへたを取り、1cm幅に切る。両面に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて熱し、なすを入れてこんがりと焼き色がつくまで、返しながら3〜4分ほど両面をじっくりと中火で焼く。サンマ缶を加えてからめる。

    ポイント

    じっくりと焼くことでなすがトロっとした食感になるのがポイントです。サンマ缶は少しほぐして缶汁(大さじ1)を加えておきましょう。

  3. 3

    器に盛り、山椒をかける。

レビュー

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  • デリッシュ

    簡単に作れて美味しかったです! 山椒がなかったので、ゆず胡椒をいれました。

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