マヨネーズが決め手！
なすとしいたけのごま味噌あえ
噛むとジュワッと広がる美味しさ！ マヨネーズ味噌が焼き野菜によく絡みます♪ ご飯によく合うこってりおかずです！
- 調理時間 約15分
カロリー
223kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- なす 2本
- しいたけ 6個
- 大葉(千切り) 2枚
- サラダ油大さじ1
- 白すりごま大さじ1
- 白いりごま（お好み） 適量
- ☆調味料
- マヨネーズ大さじ2
- 酒小さじ1
- 砂糖小さじ1
- みそ大さじ1
- しょうゆ小さじ1
作り方
1.
しいたけは根元を切り落とし、4等分に切る。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを加えて焼き色がつくまで中火で炒める。しいたけを加えて焼き色がつくまで炒めて取り出す。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、600Wのレンジでラップをせずに40秒加熱する。
4.
なす、しいたけ、白すりごまを加えて混ぜ、器に盛り付け、大葉、お好みで白いりごまをのせる。