もりもり食べられる♪
なすと豚肉のマスタードマヨソテー

手順

1. 1

   なすは1cm幅の斜め切りにし、パプリカは薄切りにする。

2. 2

   豚肉は1cm幅に切り、塩こしょうで下味をつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを柔らかくなるまで揚げ焼きにして取り出す。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

4. 4

   同じフライパンに豚肉を入れて、火が通るまで両面焼く。なす、パプリカを加えてさっと炒める。

5. 5

   ☆マスタードマヨを加えて炒め合わせる。