DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!
鶏肉とじゃがいものポン酢マヨ炒め

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調理時間

15

費用目安

400前後

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食べ応え抜群♪鶏むね肉とじゃがいもで作る簡単主菜レシピをご紹介します。お酒にも合う一品です!

  • カロリー

    372kcal

  • 炭水化物

    29.4g

  • 脂質

    13.1g

  • たんぱく質

    32g

  • 糖質

    27.6g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • じゃがいも 2個(300g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさの乱切りにする。じゃがいもは水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分ほど加熱し、水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は削ぐように切り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで炒める。鶏肉を寄せて残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れてじゃがいもを加えて焼き色がつくまで焼く。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • ポン酢マヨに惹かれて とっても美味しかったです。ちょっと肉がパサパサだったので、料理酒入れた方がよかったかもしれない。

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「鶏むね肉」の基本

「じゃがいも」の基本

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