DELISH KITCHEN
  1. ヘルシーなのに濃厚!チョコリースケーキ

ヘルシーなのに濃厚!

チョコリースケーキ

クリスマスにぴったりな華やかケーキのご紹介♪ 水切りヨーグルトにチョコレートを合わせることで、味わいは濃厚!なのにヘルシーなチョコレートケーキの出来上がり♪ ブルガリアヨーグルトを使ったヘルシーな隠れワザをぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上

料理レシピ

材料 直径15cm丸型(底取)1台分

作り方

  1. 1.

    ボウルの上にざるをのせ、厚手のキッチンペーパーをのせる。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを入れてラップをし、冷蔵庫に入れて半量程度になるまで2時間ほど水切りする(水切りヨーグルト)。

    ポイント

    型にクッキングシートを敷いておきましょう。

  2. 2.

    ポリ袋にクッキーを入れてめん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて全体が均一になるまでよくもみこむ。 型の底にスプーンで敷き詰め、30分ほど冷蔵庫で冷やす。

  3. 3.

    明治ミルクチョコレートは細かく刻む。耐熱容器に入れて湯煎(50〜55℃程度)にかけ、溶け始めたら底から大きくゆっくりと混ぜて溶かす。湯煎からおろし、水切りヨーグルトを加えて混ぜる。型に流し入れ、冷蔵庫に入れて3時間以上冷やし固める(ヨーグルトチョコケーキ)。

  4. 4.

    いちごはへたを取り除き、縦半分に切る。

  5. 5.

    ヨーグルトチョコケーキを型から外してクッキングシートをとる。ココアパウダーをふり、いちご、ブルーベリーをリース状にのせ、セルフィーユを飾る。

レビュー

(17件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • ariak
    美味しかったですが、少し私には甘かったです。量調整してまたチャレンジしたいです!
  • アンドーナツ
    21㎝の型だったので厚みのないケーキになりました。クラッカーを使用したからかな❓底の生地がボロボロしてしまいました。 甘さ控えめなティラミス風な感じで簡単で美味しかったです 次回は いちごなど飾りつけしてリッチ作ってみます
  • たまりん☆
    材料も工程もシンプルなので、特に失敗もなく簡単に作れました。 とても濃厚なのにヨーグルトなので罪悪感も少なくて良いです! ヨーグルトでこんなケーキできるの?と驚かれました。 ダークチョコレートと冷凍ミックスベリーにおきかえましたが美味しかったです。 また作りたいです!!