ごはんによく合う！
鶏肉となすのねぎ塩炒め
調理時間
約15分
カロリー
334kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
11.2g
脂質
21.8g
たんぱく質
20g
糖質
8.1g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパッと作れる手軽な炒め物レシピ！とろっと炒めたなすにごま油やにんにくの香りが合わさり、ごはんと相性抜群♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種、わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。
2
鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。端に寄せてなすを加えて火が通るまで焼く。ピーマンを加えて油がなじむまで炒める。
4
ねぎ、☆を加えて全体を炒め合わせる。
レビュー
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- 冷凍の鶏もも肉を使って作りました。 ごま油の代わりにオリーブ油を使い、片栗粉は入れませんでしたが、 とても美味しかったです。
someday
簡単でサッパリして美味しかったです！ もも肉がなくて胸肉で、ピーマンもなかったので。 調味料を味見したときはちょうど良い気がしましたが、混ぜてから味見しなかったら、少し塩が足りなかったです。塩は少なめだったので。ちゃんと混ぜてからも味見すべきでしたw ボリュームあるけど、サッパリしてよかったです。 また作ります！
Totoro's friend