シンプルな味付け♪
エリンギとしいたけのバターソテー

Name: シンプルな味付け♪ エリンギとしいたけのバターソテー
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: エリンギ 2本(80g); しいたけ 6個; 有塩バター 20g; しょうゆ 大さじ1/2; パセリ(刻み) 少々

4.2

(

48件

)

調理時間

約15分

費用目安

200円前後

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きのこの旨味を味わえる簡単ソテーです♪副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品！お好みで粒マスタードやにんにくを加えるのもおすすめです。

カロリー
92kcal
炭水化物
4.9g
脂質
8.4g
たんぱく質
2.6g
糖質
2g
塩分
0.8g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

エリンギ 2本(80g)
しいたけ 6個
有塩バター20g
しょうゆ大さじ1/2
パセリ(刻み) 少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
エリンギは縦半分に切り、切り口を下にして十字に切る。しいたけは軸を切り落とし、1cm幅に切る。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが半分溶けたらエリンギ、しいたけを入れ、3〜4分炒める。
3
しょうゆを回しかけ、全体を混ぜる。
4
器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.2

(

48件

)

※レビューはアプリから行えます

まり
簡単にできて美味しかったです。
🌞ひだまりぽかぽか🌞
椎茸とエリンギを倍量使ったので、バターも倍の40グラム使いました。（カットバター8グラム✕5個）お醤油は大さじ1で。バターとお醤油の組み合わせは間違いないですね♪美味しい。ただ普段濃いめの味が好きな息子に、「バターの味が濃い」「バター入れすぎじゃない？」と。　好みによるのでしょうが、次はバターを減らして作ってみようと思います。
ちゃぴ
シンプルで美味しかったです
彗星
少し薄味な気がしたので、次はもう少し醤油を増やしてみます

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このレシピの作成者

木村あずさ

料理を作るって楽しい！

栄養士

短大卒業後、栄養士として病院や小学校に勤務し、献立作成や食育指導を行ってきました。料理教室講師も兼務し、子供向けのレッスンでは食の大切さ・作る楽しさを伝えてきました。現在はデリッシュキッチンにて、「簡単で、デイリーにもおもてなしにも」をコンセプトに、レシピ考案と撮影を行っています。自身も子育て中なので、育児に忙しいママやパパに寄り添ったレシピをご提案していきます。