DELISH KITCHEN

クリーミーであたたまる♪
シチューのルーで作るシチュー鍋

4.5

調理時間

30

費用目安

-

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ほっこりあたたかいホワイトシチューの味わいが口に広がる鍋のご紹介!ルーを使って作るので手軽にできるのも嬉しい♪

  • カロリー

    359kcal

  • 炭水化物

    26.9g

  • 脂質

    22.2g

  • たんぱく質

    24g

  • 糖質

    22.5g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    白菜は葉と芯に切り分け、3cm角に切る。ブロッコリーは房を小房に切り分ける。芯は皮を厚めに切り落として長さを半分に切り、縦十字に切る。にんじんは7mm幅の輪切りにする。

  2. 2

    鍋にソーセージ、肉団子、にんじん、白菜の芯、ブロッコリーの芯、水を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5〜6分ほど煮る。

  3. 3

    ブロッコリーの房、白菜の葉を加え、ふたをして2分ほど煮る。さっと混ぜて中央をあけ、火をとめ、クリームシチューのルウを加える。2分ほどおいて溶けるまでさっと混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。弱めの中火で熱し、ときどき混ぜながらあたためる。塩こしょうで味をととのえる。

    ポイント

    ふつふつとしたら火加減は弱火にしましょう。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 真似っ子ホームシェフ

    とってもマイルドで優しい美味しさ🤗❗️コレは下手に肉とか入れない方が良いですね。
  • モンスター🌟

    とても美味しかったです。野菜もたっぷり入っていて、子ども達も沢山食べてくれました。遠慮気味に塩コショウを入れたので、もう少し思い切って入れても良かったかな?
  • Yママ

    美味しかったです。 煮込みすぎてブロッコリーと白菜の色が少し変わってしまったから、次回は煮込み過ぎないようにしよう。 塩こしょう かけすぎたのか、少ししょっぱかった気もするから次回は少なめに。 白菜350gちょっと、ブロッコリーは芯なし、人参1/3本くらい、つくね16個に変更。 2回目 前回、ブロッコリーと白菜の色が変わってしまったので、今回はブロッコリーは下茹でし、最後に入れた。 白菜の葉を加えてからはあまり煮込みすぎずに仕上げた。 なので色はキレイだったけど、ちょっとサラサラすぎたので、やっぱりもう少しトロっとするまで煮込んだ方がいいのかも… あと前回は少ししょっぱかったから、塩こしょうを少なめにしたのだが、今回は白菜を多く入れたから(白菜400gくらい、ブロッコリー1/2株)、水分が多く出たのか、ちょっと薄味気味だった…もう少し塩こしょうしても良かった… 美味しかったけど、次回はトロっとするまで煮込んでから、最後に白菜の葉を加えてみようかな。 (ブロッコリーは次回も下茹でし、最後に入れる)
  • モコ

    簡単でおいしかったです。顆粒タイプのルーで作ったので、その箱に記載されている分量の水を入れました。じゃがいも、かぼちゃ、コーンも合いそうと思いました。 具材は2人で食べるのにちょうど良い量でした。余ったスープでパスタにしてみるのも良いと感じました。

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