【おすすめ】
しょうゆやめんつゆなど、身近な調味料で味が決まるおかずです！淡白な豆腐に濃いめの味付けがよく合う照り焼きステーキや、外はカリッと中はふんわり食感の揚げ出しなどをそろえました。まずはここから、作りたい一皿を見つけてください♪
ふわふわ甘辛！
豆腐の照り焼きステーキ豆腐で作っているのにサイコロステーキのような味の存在感、豆腐の照り焼きステーキをご紹介♪濃いめの味付けが淡白な豆腐にぴったりです！副菜ながらも食卓をちょっと豪華にしてくれる絶品ステーキはもう一品ほしい時にもおすすめ。鉄板に乗せれば人気の居酒屋メニュー風になりますよ。※よりおいしくするため一部工程、調味料の見直しをしました。
カリカリふんわり！
揚げ出し豆腐豆腐で作る簡単おかず！揚げ出し豆腐をご紹介します。味付けはめんつゆだけの時短レシピ♪少ない油で揚げ焼きにするので後片付けも楽チンです。外はカリッと中はふんわりの食感をぜひお試しください。
豆腐でヘルシー♪
豆腐の油淋鶏風ステーキ肉の代わりに豆腐を使って揚げ焼きにして外はカリっと、甘酸っぱいねぎだれがやみつきです！野菜を添えておかずにおすすめです！
お家にある食材で♪
くずし豆腐の卵とじあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！今日は外に出たくない！そんな時におすすめのおかず♪あったかい豆腐と汁だくな旨味だしを卵で包みました！
【焼き物】
豚バラ肉やベーコンで巻いたり、丸めたりと調理法はさまざま！はんぺんを合わせたふわふわ焼きや、赤味噌のたれを塗って仕上げる田楽などをラインナップしました。ぜひできたてのおいしさを味わってみてくださいね♪
ビールに合う！！
はんぺんと豆腐のふわふわ焼きはんぺんと材料を袋の中でつぶしながら生地を作ります。はんぺんにしっかり味がついているので調味料もシンプルで簡単！豆腐のふわふわ食感はやみつきになるおいしさです。
つなぎ不要！
簡単豆腐ハンバーグつなぎがいらない豆腐ハンバーグをご紹介♪合いびき肉と木綿豆腐、玉ねぎをしっかり混ぜることで卵やパン粉を使わずにふわふわの豆腐ハンバーグを作ることができます♪ソースはお好みで和風ソースやデミグラスソースなどに変えてアレンジしてください♪
甘辛たれが食欲そそる！
豆腐と大葉の豚バラ巻き定番の甘辛ダレおかずはごはんにぴったり！豆腐を巻くことでボリューム満点な仕上がりです！ぜひお試しください♪
甘辛いソースがやみつき！
豆腐ステーキのお好み焼き風食べ応えのある一品！お腹がすいた時にもパパっと作れる簡単メニューです♪かつお節をたっぷりのせてお召し上がりください♪
簡単おかず♪
くずし豆腐の照りマヨ焼き豆腐の水切りは必要なし！フライパン1つで完結する豆腐おかずです。甘辛味とマヨネーズのコクが合わさり、ごはんにもお酒にも合います。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
巻くだけ簡単！
一口豆腐ベーコン巻き柔らか豆腐にジューシーベーコン！ボリューム満点！なのに中身はお豆腐のヘルシーさも嬉しい♪ 薄力粉をしっかりとつけると表面カリッとより美味しくなります♪
甘辛味でご飯がすすむ！
豆腐の海苔巻き豆腐を使ったついご飯がすすんでしまうボリューム満点の絶品おかずをご紹介！しっかりした味付けにすることで、食欲をそそる味わいになります♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レンジで作る田楽味噌♪
豆腐とこんにゃく田楽甘さと赤味噌のコクが食欲をそそる、豆腐とこんにゃく田楽のご紹介♪ たれはレンジで簡単に手作りできるのも人気のポイントです。ほかに大根やなす、里芋、またお肉や魚にも合います。お酒のお供にもピッタリなので、ぜひお試しください！
【炒め物】
電子レンジで水切りしてから炒めるので、水っぽくなりにくいのがポイントです！ねぎのシャキシャキ食感と風味が楽しめる塩炒めや、しょうゆの香りとバターの旨みが広がる一品などをご紹介。夕飯の主菜にも、献立に添える副菜にも活躍します♪
定番！沖縄料理♪
ゴーヤーチャンプルー苦いけれど深みのある味わいがやみつきに！ゴーヤー料理でも人気のレシピをご紹介♪シンプルな味付けで、かつお節を入れることで美味しさがアップします。香ばしい香りで豆腐、豚肉、卵がガッツリ食べられますよ。簡単に作れるので、夕飯やおつまみにいかがですか？
ごはんがすすむ♪
豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒めねぎのシャキシャキ食感と風味が堪能できるシンプルな炒め物のご紹介！豚バラ肉と豆腐はこんがりするまで炒めてうまみを引き出します。ごはんにのせて丼にしてもおいしい1品です♪
ご飯がすすむ！
豆腐ときのこのバター醤油炒め醤油の香りとバターのうま味がまろやかな豆腐と絡んで ご飯がすすむスピードおかずです♪ お子様も食べやすい味付けで豆腐たっぷりで食べ応えもあります！
定番のおかずメニュー！
基本の炒り豆腐豆腐たっぷりなので、一皿で満腹感が得られます！やさしい味付けのおかずです！
【麻婆豆腐・あんかけ】
とろみのあるあんが豆腐によくからむおかずはいかがですか？辛味調味料を使わず家族みんなで食べられる麻婆豆腐や、ぷりぷりのえびと合わせたうま塩あんなどをまとめました！肌寒い日の夕飯に、温かい一皿をどうぞ♪
お子様も食べられる♪
辛くない麻婆豆腐辛味調味料を入れないので家族みんなで食べられる！ ボリューム満点、ご飯がすすむ味付けです♪ 大人はお好みで豆板醤、ラー油で辛味プラス出来ます！
あっさりガツンと！
塩麻婆豆腐いつもと一味違う麻婆豆腐はいかがですか？ あっさりだけど風味がしっかり効いていてご飯も進む！ お酒のお供にもぴったり♪
とろ〜りあたたまる♪
豆腐と白菜のそぼろあん大きめの豆腐にやわらかい白菜としょうがのきいたそぼろあんが絡んだ、絶品主菜レシピをご紹介します！豆腐はスプーンですくい入れるので切る手間がなく簡単♪ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。
あっさり！トロ旨！
豆腐とえびのうま塩あんとろとろなあんにふわとろ豆腐がからんで絶品 だしの香りが口いっぱいに広がり、ぷりぷりなえびの食感とまろやかな豆腐の味わいが体にしみます♪ ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年3月
簡単にできる副菜一品！
豆腐のしめじあんかけ味付けは白だしで簡単なのにしっかりと味が決まります！しょうがが良いアクセントになってほっこりできる一品です♪
【煮物】
すき焼き風から韓国風まで、味付けのレパートリーが広がるレシピをご紹介！コチュジャンの味がしっかり染み込む煮物や、包丁もまな板も使わずレンジだけで作れる中華煮などをお届けします。今夜の食卓に並べてみませんか♪
本格的でクセになる！
すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込みすき焼き風ひき肉と豆腐の煮込みのご紹介！煮ることで豆腐にもよく味がしみます♪寒い季節の今晩のおかずにいかがでしょうか？
絶品！
すき焼き風肉豆腐フライパンで手軽に作れる肉豆腐のレシピをご紹介します。甘辛い味付けでご飯のおかずにぴったり♪玉ねぎやえのき、しらたきなどお好みの具材でアレンジしていただけます。
ご飯にも合う！
木綿豆腐の甘辛煮シンプルな食材なのにくせになる味！コチュジャンの味がしっかり染み込む♪満足度の高いおかずレシピです。
包丁まな板いらず！
レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮レンジだけで簡単に作れる一品をご紹介♪中華あんが具材に絡んでごはんのお供にぴったりです！包丁もまな板も使わないので、忙しい時や手間を省きたい時にオススメの一品です。
【和え物・冷奴】
火を使わずに作れるので、思い立ったらすぐに用意できます！ごま油で和えたキムチをのせた冷奴や、なめらかな口当たりの白和えなどをピックアップしました。箸休めにぴったりな一品を、気軽に作ってみてくださいね♪
ぱぱっと作れる！
きゅうりと豆腐の和え物もう一品欲しい時の簡単副菜レシピをご紹介します♪和えるだけで簡単にできるのでおつまみとしてもおすすめです。ツナやキムチを加えてアレンジすれば、サラダ感覚でもお楽しみいただけます！
簡単副菜♪
豆腐と小松菜の塩こぶあえごま油の風味でさっぱりとした豆腐にコクをプラスします♪小松菜はレンジで加熱して時間短縮。おつまみにもおすすめな一品です。
レンジで簡単！
白和えレンジで簡単に作れるお手軽白和えのレシピです♪豆腐、野菜の水気をしっかりと水気を切るとべちゃっとせずおいしい白和えになります。豆腐をなめらかになるまで混ぜると口当たりがよく、野菜とよく絡んで本格的に仕上がりますよ♪
ごま油香る♪
冷奴のキムチのせピリッと辛いキムチが食欲をそそります。豆腐との相性もぴったり♪もう一品欲しい時やおつまみにおすすめです。
【汁物】
ピリッとした辛さがクセになる、スープとみそ汁です！ミニトマトとお酢の酸味でさっぱり味わえるサンラータンや、キムチを加えてチゲ風に仕上げたみそ汁などを集めました。ほっと温まる一杯を、いつもの献立に加えてみてください♪
具沢山とろみスープ♪
ミニトマトと豆腐のサンラータン酸っぱ辛くてやみつきになるスープのご紹介です。ミニトマトとお酢の酸味で最後までさっぱりといただけます！ラー油の量はお好みで調整してください。
ピリ辛あったまる！
ニラとえのきのチゲ風みそ汁みそ汁にキムチを入れてチゲ風にアレンジ！ 新しい朝の定番みそ汁にしてみてはいかがでしょうか。 豚肉を入れてボリュームアップしても◎
辛旨スープ♪
豚肉と小松菜のチゲスープピリッと辛いスープが飲みたい時に！ 野菜も肉もたっぷりで、食べ応えもあります♪ 夕飯の一品にいかがですか？※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年12月
