サクサクおいしい！
パイシチュー

手順

1. 1

   じゃがいもは1.5cm角に切って水にさらし、水気を切る。玉ねぎ、にんじんは1.5cm角に切る。

2. 2

   鶏肉は2cm角に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、鶏肉、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいも、にんじんを加えてじゃがいもが透明になるまで炒め、火を止める。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。再び中火で熱し、牛乳、水、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で4分ほど煮る。ふたを取ってとろみがつくまで混ぜながら煮る。粗熱をとる(シチュー)。

   ポイント

   オーブンを220℃に予熱し始めましょう！

4. 4

   冷凍パイシートを半分に切る。クッキングシートをのせ、上からめん棒でひとまわり大きくなるようにのばす。

   ポイント

   冷凍パイシートは使う5分前に冷凍庫から出しておきましょう！

5. 5

   耐熱容器にシチューを等分に入れ、溶き卵を器のふちにぬる。パイシートを被せ、耐熱容器にしっかりと密着させる。表面に残りの溶き卵をぬる。

6. 6

   天板にのせて220℃に予熱したオーブンで15分焼き色がつくまで焼く。