
ピリ辛 レシピ38選|定番・15分・ご飯が進む人気メニュー
作成日: 2026/05/08
定番や人気のピリ辛メニュー、15分で作れる簡単レシピからご飯に合うおかずまで全38レシピを掲載。
390kcal
約30分
63kcal
約5分
591kcal
約15分
【レビュー100件超え!】「ピリ辛」の人気レシピ
「ピリ辛」の人気レシピを厳選してご紹介します。豚肉や海老、旬の野菜を使ったバリエーション豊かなメニューは、手軽に作れてほどよい辛さが楽しめます。

豚肉と長芋で食欲倍増レシピ♪
ピリ辛スタミナ炒めごはんにもビールにも合うこと間違いなしのピリ辛スタミナ炒めを今日のおかずの一品にいかがですか?長芋のシャキシャキ食感と濃厚なピリ辛だれでごはんが進みます♪
レビュー
- なつみかん美味しくて旦那にも好評でした! リピート予定。 油はしかずに、豚バラを先に弱めの中火で炒めて一旦取り出し、豚の油で長芋を炒めました。その後、豚バラと再び炒めて、余分な油を拭き取ってからタレを入れて炒めました。
- のんこ味が濃くてご飯が進みます。 メインのおかずにしたので長芋と豚バラだけでは寂しく、小松菜とエリンギを調味料を入れる前に足しました。
- まりんめちゃめちゃおいしかったです!!たれは調節しながらいれないと濃いです。にんにくはおおめ、エリンギ、ねぎ、ぴーまんいれました。
- みより子供にも食べさせたいので、コチュジャンは入れませんでした。でもほかはレシピ通りでも、充分美味しかった♪
高評価のおすすめレシピをピックアップ!
ピリ辛テイストが楽しめる人気レシピを厳選してご紹介します。麻婆あんかけラーメンやピリ辛煮豚、カリカリ鶏皮から蒸し物や炒め物まで、メインからおつまみまで幅広いバリエーションを手軽にお試しください。

豆板醤でピリ辛!
カリフラワーと豚肉のピリ辛炒めみそ味に豆板醤を加えることでピリ辛に! カリフラワーは茎も一緒に炒めます! ご飯がすすむ主菜メニューです!
レビュー
- りっとんしめじ追加しました。美味しくて簡単だったのでまた作りたいです!
- ゆりピリ辛味噌でとても美味しくいただきました♪
「ピリ辛」の定番レシピ
キムチチヂミや担々麺など、ピリッとした辛さが魅力の定番ピリ辛レシピを集めた特集です。手軽に作れて食卓のアクセントになるメニューをわかりやすくご紹介します。

ピリ辛大人味!
キムチチヂミニラの風味とキムチのピリ辛が美味しい!特製チヂミたれにつけて食べたらお酒が進む!家にある食材で簡単にできるおつまみです!
レビュー
- みぃフライパンに入れておくだけなので焼いてる間にもう1品作れます。 さらにラー油をかけて食べるとさらに美味しいです。
- PURE初めて作りました。市販のチヂミ粉を買ったら良いのか?迷っていたところでレシピに出会い、挑戦。レシピ通りの分量で26㎝フライパンで焼いたら、ピッタリ大成功!コチュジャンが無かったので、スイートチリソースで美味しくいただきました。
- のりちゃんタレも間違って生地の中に入れて混ぜてしまいました😅付けダレしなくても充分美味しいですよ❗️👍怪我の巧妙
- マリとても美味しくて、残り物で簡単に作ることが出来きたのでお勧めです。 豚バラ肉が少し残っていたので入れました。。。おつまみに最高です!
15分以内で作れる簡単レシピ
ピリ辛の味付けを楽しめる簡単レシピを、15分以内で作れるメニューに絞ってご紹介します。サラダや炒め物、ピリ辛おつまみまで、辛さのバリエーションで手軽に楽しめるラインナップです。

ごはんがすすむ!
セロリの葉のピリ辛炒めいつもあまりがちなセロリの葉っぱがごはんにぴったりなおかずに大変身!少ない材料でパパッと作れるのでもう一品欲しい時にもおすすめですよ♪炒め物の他にもスープやサラダなどにも使えるのでぜひお試しください!
レビュー
- ふーみんレシピにじゃこも加えて、つくりました。 大根の葉ではよくつくりますが こちらもセロリの苦み(?)が少し残った とこがすごーく美味しい!
- ぴんくふぇありーセロリの葉の使い道に迷った時はよく作ります😊
- まみちゃんセロリ一本の葉では炒めると少しの量になってしまいます。私はゴマを入れずにごま油でスライスしたニンニク1片を入れ香り付けしてからセロリを炒めました。ガッツリ美味しいおつまみ系副菜になりますよ!
- ほげ調味料は多めの方が良い 少ないとセロリの独特の風味がダイレクトに来る。好みによるかもしれないけど... 塩っけが足りなかったので塩足しました
ご飯が進むおすすめレシピ
ピリ辛の味付けが決め手の、ご飯が進むおすすめレシピを集めました。イワシのピリ辛ユッケ丼や鶏のピリ辛みそチーズ焼き、ピリ辛なめたけなど魚・肉・野菜のバリエーションが豊富で、食卓にピリッとしたアクセントを加えます。

かきこみたくなる美味しさ!
イワシのピリ辛ユッケ丼イワシの刺身をピリ辛であえてユッケ風に! 卵黄と絡めたら、まろやかな味わいと合わさり ごはんにぴったりの美味しさに大変身です。
レビュー
- ゆり貝割れがなくネギとミョウガで。ピリ辛でおいしかったです♪
