えのきのささみチーズロール

手順

1. 1

   えのきは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   ささみは筋を取り、半分に切れ目を入れて開き、ラップをかけて叩いて薄くのばす。ハーブソルトを全体にまぶす。

3. 3

   ささみにえのき、ピザ用チーズを1/4量ずつのせて巻く。同様にして計4個作る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を巻き終わりを下にして入れ、中火で焼く。

5. 5

   焼き色がついたら裏に返し、ふたをして3分程蒸し焼きにする。

6. 6

   食べやすい大きさに切り、器に盛る。お好みでこしょうをふる。