DELISH KITCHEN
【豆腐の簡単レシピ】人気レシピ49選!5分で作れるレシピも♪

【豆腐の簡単レシピ】人気レシピ49選!5分で作れるレシピも♪

作成日: 2022/11/01

更新日: 2024/06/05

ヘルシーで腹持ちのいい「豆腐」。
低カロリーで高タンパクなので、身体にも優しい食材の一つです。
シンプルに醤油をかけて食べるのもおいしいですが、今回は誰でも簡単に作れる豆腐レシピをご紹介します。主菜、副菜、主食、スープ、お菓子などのレシピを49本紹介しているので、ぜひ作ってみてくださいね。

目次

  1. 【煮物・あんかけ】豆腐を使った簡単レシピ
    1. ふんわりとろとろ♪豆腐の卵あんかけ
    2. 豆腐でカサ増し!ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ
    3. レンジで作る!簡単麻婆豆腐
    4. 白だしが香る♪豆腐の親子とじ
    5. 熱々とろとろ!くずし豆腐
    6. さっと作れる!ひき肉と豆腐のとろみ煮
    7. 包丁まな板いらず!レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮
    8. 豆腐入りでふわふわ!レンジで煮込みハンバーグ風
    9. 白ごはんがよくすすむ♪豚ロース肉と豆腐の甘辛煮
    10. スピード主菜!豚バラニラ麻婆
  2. 【焼き物】豆腐を使った簡単レシピ
    1. おつまみにおすすめ!肉巻き豆腐のチーズのせ
    2. 甘辛いソースがやみつき!豆腐ステーキのお好み焼き風
    3. ごはんが進む!焼肉のたれで豆腐ハンバーグ
    4. 豆腐でヘルシー♪豆腐の油淋鶏風ステーキ
    5. ふわふわ甘辛!豆腐の照り焼きステーキ
    6. 巻くだけ簡単!一口豆腐ベーコン巻き
    7. 食べ応えバツグン!豆腐の照りマヨ焼き
    8. 豆腐でカサ増し♪鶏つくねの梅照り焼き
    9. パパッと作れる♪豆腐チヂミ
  3. 【和え物】豆腐を使った簡単レシピ
    1. 簡単に作れる♪冷奴の香味ソースがけ
    2. パパっと作れる♪ねぎ塩きゅうりの冷奴
    3. 簡単に作れる!肉みそのせ豆腐
    4. 手軽に作れる!アボカドと豆腐の明太マヨ和え
    5. おつまみにぴったり!あったか豆腐のカリカリ梅のせ
    6. ピリッとまろやか!無限豆腐のユッケ
  4. 【炒め物】豆腐を使った簡単レシピ
    1. ご飯がすすむ!豆腐ときのこのバター醤油炒め
    2. さっぱりした味わい!豆腐とまいたけの和風炒め
    3. 定番!沖縄料理♪ゴーヤーチャンプルー
  5. 【サラダ】豆腐を使った簡単レシピ
    1. カリカリ香ばしい!トマトとじゃこの豆腐サラダ
    2. ポン酢でさっぱり♪レタスと豆腐のおかかサラダ
    3. 風味香る♪豆腐とサンチュの韓国風サラダ
    4. 簡単!ヘルシー♪豆腐カプレーゼ
    5. とっても色鮮やか♪カプレーゼ風冷奴
  6. 【蒸し物】豆腐を使った簡単レシピ
    1. 包丁も火も使わずに作れる!キャベツと豆腐のピリ辛レンジ蒸し
    2. 丸めず簡単!レンチン豆腐ハンバーグ
  7. 【ご飯もの】豆腐を使った簡単レシピ
    1. パパッと簡単!あったか豆腐のねぎだれラー油丼
    2. 卵の使い方がポイント♪豆腐卵あんかけ丼
    3. 5分で作れる♪しらす納豆腐丼
  8. 【うどん】豆腐を使った簡単レシピ
    1. レンジで簡単!豆腐とトマトのサラダうどん
  9. 【スープ・汁物】豆腐を使った簡単レシピ
    1. トロッと食感♪おぼろ豆腐とたまごの中華スープ
    2. 簡単に作れる!白菜と豆腐の味噌汁
    3. 包丁、まな板いらず!豆腐と韓国のりのスープ
    4. 味噌入りでコクもアップ♪簡単キムチチゲスープ
  10. 【その他】豆腐を使った簡単レシピ
    1. ピリッと辛い!白ごま担々湯豆腐
    2. 箸が進む優しい味わい♪甘辛肉豆腐の卵とじ
    3. まるでシュウマイのような味わい♪鶏ひき肉のせ蒸し豆腐
    4. フライパンで簡単ふわふわ!豆腐シュウマイ
    5. 外はカリッと中はふわっと!基本の揚げ出し豆腐
    6. モチモチ食感♪おから豆腐ナゲット

【煮物・あんかけ】豆腐を使った簡単レシピ


  • 「豆腐の卵あんかけ」のレシピ動画

    ふんわりとろとろ♪
    豆腐の卵あんかけ

    4.3

    (
    129件
    )

    あつあつの卵あんを豆腐にかけて、あっさりといただきます。あんのとろみが具材をまとめてくれるので、食べやすく、満足感も大きい一品!夜食などにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 溶き卵 しょうが 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ」のレシピ動画

    豆腐でカサ増し!
    ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ

    3.8

    (
    59件
    )

    卵に絹豆腐を加えてボリュームアップ!らっきょう酢で作った甘酢あんをかけて、主菜にぴったりの大満足おかずの完成です。卵焼きも甘酢あんも一つのフライパンで作るから洗い物が少ないのもポイント♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 卵 かにかまぼこ 酒 塩 サラダ油 細ねぎ(刻み) らっきょう酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単麻婆豆腐」のレシピ動画

    レンジで作る!
    簡単麻婆豆腐

    4.3

    (
    152件
    )

    レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません!料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 豚ひき肉 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の親子とじ」のレシピ動画

    白だしが香る♪
    豆腐の親子とじ

    4.4

    (
    143件
    )

    絹豆腐と半熟卵でふわふわ食感の卵とじです!味付けは白だしのみで決まるので簡単にでき、失敗知らずのレシピになっています。白だしの豊かな出汁の風味をお楽しみください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏もも肉 絹豆腐 溶き卵 玉ねぎ サラダ油 水 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くずし豆腐」のレシピ動画

    熱々とろとろ!
    くずし豆腐

    4.2

    (
    110件
    )

    ご飯にかけて食べても美味しい! レンジで簡単にできちゃいます♪ お好みで七味や柚子胡椒を入れても◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 しいたけ ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉と豆腐のとろみ煮」のレシピ動画

    さっと作れる!
    ひき肉と豆腐のとろみ煮

    4.1

    (
    66件
    )

    合いびき肉の旨味が溶け出たあんに、しょうがをきかせてさっぱりいただきます。豆腐でボリュームアップ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 長ねぎ 絹豆腐 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮」のレシピ動画

    包丁まな板いらず!
    レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮

    4.2

    (
    159件
    )

    レンジだけで簡単に作れる一品をご紹介♪中華あんが具材に絡んでごはんのお供にぴったりです!包丁もまな板も使わないので、忙しい時や手間を省きたい時にオススメの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 かにかまぼこ キャベツ もやし ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで煮込みハンバーグ風」のレシピ動画

    豆腐入りでふわふわ!
    レンジで煮込みハンバーグ風

    4.4

    (
    34件
    )

    レンジでもジューシーにふわふわハンバーグができます! 袋で揉み込み、絞り出すだけで成形できるから簡単♪ お豆腐入りで、あっさり味のハンバーグです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    合びき肉 木綿豆腐 溶き卵 玉ねぎ パン粉 塩 こしょう しめじ パセリ(刻み) ケチャップ ウスターソース コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロース肉と豆腐の甘辛煮」のレシピ動画

    白ごはんがよくすすむ♪
    豚ロース肉と豆腐の甘辛煮

    4.7

    (
    4件
    )

    蒸し煮にすることで、短時間で味がよく染みて食欲がそそる一品に。七味をかけることで、風味が格段と上がり、良いアクセントになります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 木綿豆腐 水 細ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラニラ麻婆」のレシピ動画

    スピード主菜!
    豚バラニラ麻婆

    4.4

    (
    129件
    )

    ごはんにかけてどんぶりにするのもオススメのおかずです!豚バラ肉を使って、旨味たっぷりの1品に仕上げました。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 ニラ おろしにんにく おろししょうが ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 豆板醤 水 片栗粉 水 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物】豆腐を使った簡単レシピ


  • 「肉巻き豆腐のチーズのせ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    肉巻き豆腐のチーズのせ

    4.6

    (
    11件
    )

    チーズのコクや肉の旨味が味わえます♪簡単に作れて満足できる、おつまみにおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 木綿豆腐 とろけるスライスチーズ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐ステーキのお好み焼き風」のレシピ動画

    甘辛いソースがやみつき!
    豆腐ステーキのお好み焼き風

    4.7

    (
    45件
    )

    食べ応えのある一品!お腹がすいた時にもパパっと作れる簡単メニューです♪かつお節をたっぷりのせてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 お好み焼きソース マヨネーズ かつお節 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼肉のたれで豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    焼肉のたれで豆腐ハンバーグ

    4.4

    (
    78件
    )

    味付けが簡単に決まります!豆腐が入ることでふわふわでジューシー♪お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 木綿豆腐 玉ねぎ 卵 パン粉 塩こしょう サラダ油 焼肉のたれ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の油淋鶏風ステーキ」のレシピ動画

    豆腐でヘルシー♪
    豆腐の油淋鶏風ステーキ

    4.3

    (
    164件
    )

    肉の代わりに豆腐を使って揚げ焼きにして外はカリっと、甘酸っぱいねぎだれがやみつきです!野菜を添えておかずにおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の照り焼きステーキ」のレシピ動画

    ふわふわ甘辛!
    豆腐の照り焼きステーキ

    4.3

    (
    415件
    )

    豆腐で作っているのにサイコロステーキのような味の存在感、豆腐の照り焼きステーキをご紹介♪濃いめの味付けが淡白な豆腐にぴったりです!副菜ながらも食卓をちょっと豪華にしてくれる絶品ステーキはもう一品ほしい時にもおすすめ。鉄板に乗せれば人気の居酒屋メニュー風になりますよ。※よりおいしくするため一部工程、調味料の見直しをしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みりん  しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「一口豆腐ベーコン巻き」のレシピ動画

    巻くだけ簡単!
    一口豆腐ベーコン巻き

    4.2

    (
    63件
    )

    柔らか豆腐にジューシーベーコン!ボリューム満点!なのに中身はお豆腐のヘルシーさも嬉しい♪ 薄力粉をしっかりとつけると表面カリッとより美味しくなります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 ベーコン 薄力粉 サラダ油 塩こしょう こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の照りマヨ焼き」のレシピ動画

    食べ応えバツグン!
    豆腐の照りマヨ焼き

    4.3

    (
    505件
    )

    人気の照りマヨ味でこってり仕上がる! お弁当にもおすすめの絶品おかずです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹ごし豆腐 片栗粉 マヨネーズ 細ねぎ(刻み) サラダ油 砂糖 しょうゆ みりん 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏つくねの梅照り焼き」のレシピ動画

    豆腐でカサ増し♪
    鶏つくねの梅照り焼き

    4.1

    (
    22件
    )

    ねぎをたっぷり入れた鶏つくねのさっぱり梅照り焼きのご紹介♪さわやかで酸味のきいた梅の甘辛だれがおいしい♪豆腐を加えることでふわふわ食感になり、ボリュームもアップします。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 梅干し

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐チヂミ」のレシピ動画

    パパッと作れる♪
    豆腐チヂミ

    4.3

    (
    29件
    )

    豆腐を使ったチヂミをご紹介します。ボリューム満点でお腹も満足な一品です!ランチやおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 卵 キムチ ニラ 薄力粉 片栗粉 ごま油 ピザ用チーズ 塩 鶏ガラスープの素 ケチャップ マヨネーズ パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】豆腐を使った簡単レシピ


  • 「冷奴の香味ソースがけ」のレシピ動画

    簡単に作れる♪
    冷奴の香味ソースがけ

    4.5

    (
    52件
    )

    さっぱりとした香味ソースは豆腐と相性抜群でやみつきになります。おつまみやもう一品欲しいときにおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 長ねぎ 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎ塩きゅうりの冷奴」のレシピ動画

    パパっと作れる♪
    ねぎ塩きゅうりの冷奴

    4.3

    (
    95件
    )

    ねぎ塩にきゅうりの食感をプラスし、冷奴に豪快にのせた簡単おつまみレシピです。ごま油と黒こしょうの風味がたまりません♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 きゅうり 長ねぎ 塩 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 おろししょうが おろしにんにく 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉みそのせ豆腐」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    肉みそのせ豆腐

    4.4

    (
    24件
    )

    レンジで簡単に肉みそを作り、豆腐にのせるだけ♪お好みで肉みそに豆板醤を混ぜてピリ辛にしても!絹豆腐でもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 木綿豆腐 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドと豆腐の明太マヨ和え」のレシピ動画

    手軽に作れる!
    アボカドと豆腐の明太マヨ和え

    3.9

    (
    22件
    )

    明太子がアボカドとからんで、クリーミーな味わいに♪豆腐と一緒にさっと和えるだけの、簡単な副菜レシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 アボカド かいわれ こしょう 明太子 マヨネーズ しょうゆ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あったか豆腐のカリカリ梅のせ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    あったか豆腐のカリカリ梅のせ

    4.2

    (
    32件
    )

    レンジで温めた豆腐に梅とじゃこをのせた一品をご紹介♪カリカリ梅を使うことで食感が楽しく、じゃこ、ごまで旨味をプラス!豆腐は温めずに冷たいままでもおいしくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      600前後

    絹豆腐 カリカリ梅 ちりめんじゃこ 細ねぎ(刻み) 白いりごま ごま油 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「無限豆腐のユッケ」のレシピ動画

    ピリッとまろやか!
    無限豆腐のユッケ

    4.0

    (
    60件
    )

    定番おつまみのユッケをお豆腐でつくりませんか? まろやかで優しい味わいとうまみが◎ 今日のおつまみはこれで決まり♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 卵黄 ねぎ 塩 コチュジャン おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】豆腐を使った簡単レシピ


  • 「豆腐ときのこのバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豆腐ときのこのバター醤油炒め

    4.3

    (
    319件
    )

    醤油の香りとバターのうま味がまろやかな豆腐と絡んで ご飯がすすむスピードおかずです♪ お子様も食べやすい味付けで豆腐たっぷりで食べ応えもあります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 サラダ油 しめじ ベーコン しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐とまいたけの和風炒め」のレシピ動画

    さっぱりした味わい!
    豆腐とまいたけの和風炒め

    4.0

    (
    19件
    )

    ごろっとした豆腐と卵を使った満足感のある主菜レシピをご紹介♪だし風味のやさしい味付けで、食べすぎた翌日にぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 溶き卵 まいたけ にんじん サラダ油 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゴーヤーチャンプルー」のレシピ動画

    定番!沖縄料理♪
    ゴーヤーチャンプルー

    4.5

    (
    702件
    )

    苦いけれど深みのある味わいがやみつきに!ゴーヤー料理でも人気のレシピをご紹介♪シンプルな味付けで、かつお節を入れることで美味しさがアップします。香ばしい香りで豆腐、豚肉、卵がガッツリ食べられますよ。簡単に作れるので、夕飯やおつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 卵 ゴーヤー サラダ油 ごま油 かつおぶし 塩 砂糖 塩こしょう 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【サラダ】豆腐を使った簡単レシピ


  • 「トマトとじゃこの豆腐サラダ」のレシピ動画

    カリカリ香ばしい!
    トマトとじゃこの豆腐サラダ

    4.5

    (
    91件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ゴマが香るカリカリじゃこが香ばしい! トマトの酸味と薬味の大葉でサッパリ♪ じゃこを炒めて乗せるだけの簡単レシピ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 ちりめんじゃこ トマト 大葉 ごま油 めんつゆ(3倍濃縮) 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスと豆腐のおかかサラダ」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり♪
    レタスと豆腐のおかかサラダ

    4.3

    (
    116件
    )

    さっぱりとしたサラダを食べたいときにおすすめのレシピです。豆腐から水が出やすいので、しっかり水切りをしましょう。こってり味の肉料理などに合わせるサラダとして特におすすめ!ポン酢の酸味が口の中を爽やかにしてくれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      300前後

    レタス ミニトマト  木綿豆腐 かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐とサンチュの韓国風サラダ」のレシピ動画

    風味香る♪
    豆腐とサンチュの韓国風サラダ

    4.1

    (
    56件
    )

    ドレッシングにコチュジャンを入れて韓国風のサラダに仕上げました!豆腐が入って食べ応えも抜群です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 サンチュ 玉ねぎ かいわれ 韓国のり 酢 しょうゆ コチュジャン ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐カプレーゼ」のレシピ動画

    簡単!ヘルシー♪
    豆腐カプレーゼ

    3.5

    (
    14件
    )

    水切りした豆腐とトマトでカプレーゼ風に仕上げます♪ガーリックパウダーをソースに加えて風味もアップ!さっぱり食べられる夏にぴったりの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 トマト 塩 塩 レモン汁 オリーブオイル ガーリックパウダー こしょう イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カプレーゼ風冷奴」のレシピ動画

    とっても色鮮やか♪
    カプレーゼ風冷奴

    4.3

    (
    8件
    )

    モッツァレラチーズの代わりに豆腐を使っておしゃれな一品を作りましょう!火を使わないので調理も簡単です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      400前後

    絹豆腐 ミニトマト 粉チーズ バジル オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蒸し物】豆腐を使った簡単レシピ


  • 「キャベツと豆腐のピリ辛レンジ蒸し」のレシピ動画

    包丁も火も使わずに作れる!
    キャベツと豆腐のピリ辛レンジ蒸し

    4.4

    (
    7件
    )

    忙しいときにもレンジで簡単に作れる、ごはんのおかずにぴったりな一品をご紹介します。豆腐は手で崩すことで味がよくからみ、ツナが入ることでうま味もアップします♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] 木綿豆腐 キャベツ 白いりごま 酒 みりん みそ 豆板醤 おろしにんにく 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンチン豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    丸めず簡単!
    レンチン豆腐ハンバーグ

    3.8

    (
    147件
    )

    混ぜてレンジで焼くだけでできる豆腐ハンバーグ!形を整えないので短時間でできて嬉しいですね! 熱々とろ〜りなチーズと一緒に召し上がれ♪※工程を見直しました 2022年6月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      200前後

    合挽き肉 絹豆腐  コンソメ ケチャップ 中濃ソース サラダ油 塩こしょう ピザ用チーズ  卵 パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】豆腐を使った簡単レシピ


  • 「あったか豆腐のねぎだれラー油丼」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    あったか豆腐のねぎだれラー油丼

    4.6

    (
    8件
    )

    豆腐が主役の丼をご紹介!食べるラー油のピリ辛感と、めんつゆを使ったねぎだれが食欲をそそる一品です♪忙しい時のお助けメニューにもなり、肉みそや温泉卵をのせるとボリューム満点の丼にアレンジできます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 絹豆腐 食べるラー油 刻みのり 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐卵あんかけ丼」のレシピ動画

    卵の使い方がポイント♪
    豆腐卵あんかけ丼

    4.1

    (
    71件
    )

    卵1個は卵黄と卵白に分けて使いましょう♪卵黄を後のせすることで、卵のコクがダイレクトに味わえます♪とろとろのあんかけと豆腐が優しい味わいの丼は夜食にもおすすめです♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      520kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごはん 絹豆腐 卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらす納豆腐丼」のレシピ動画

    5分で作れる♪
    しらす納豆腐丼

    3.5

    (
    9件
    )

    ボリュームたっぷりで大満足の丼をご紹介します!豆腐は細かく崩して納豆と混ぜるので、ごはんとよくなじみます♪加熱せずにパパッと作れるので朝食にもランチにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 納豆[たれ付き] 絹豆腐 しらす干し 塩 ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【うどん】豆腐を使った簡単レシピ


  • 「豆腐とトマトのサラダうどん」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    豆腐とトマトのサラダうどん

    4.1

    (
    11件
    )

    濃厚なごまだれがあと引くおいしさ♪レンジだけなので時間がない時でも簡単にすぐ出来る1品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    うどん ミニトマト 大葉 木綿豆腐 マヨネーズ 白すりごま ポン酢しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ・汁物】豆腐を使った簡単レシピ


  • 「おぼろ豆腐とたまごの中華スープ」のレシピ動画

    トロッと食感♪
    おぼろ豆腐とたまごの中華スープ

    4.4

    (
    127件
    )

    おぼろ豆腐を使ったスープはいかがでしょうか?豆腐は崩して入れるので形を気にしなくても大丈夫!ふわふわ卵の中華スープにラー油がアクセントになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      100前後

    おぼろ豆腐 溶き卵 ラー油 細ねぎ(刻み) 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と豆腐の味噌汁」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    白菜と豆腐の味噌汁

    4.7

    (
    25件
    )

    ほっこり優しい具材の味噌汁レシピをご紹介!パパッと作れるので朝ごはんにぴったりですよ♪ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      50以内

    白菜 絹豆腐 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と韓国のりのスープ」のレシピ動画

    包丁、まな板いらず!
    豆腐と韓国のりのスープ

    4.3

    (
    234件
    )

    包丁を使わず、豆腐と韓国のりで作る、お手軽だけどしっかり味のスープです。忙しいときにパパッと作れて便利なレシピです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 韓国のり 長ねぎ ごま油 こしょう 鶏ガラスープの素 塩 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単キムチチゲスープ」のレシピ動画

    味噌入りでコクもアップ♪
    簡単キムチチゲスープ

    4.6

    (
    160件
    )

    市販の料理の素を使わずに、人気のチゲスープを身近な材料で作ります♪はじめにキムチと豚肉を炒めるのがポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 絹豆腐 卵 キムチ ニラ ねぎ ごま油 水 コチュジャン 鶏ガラスープの素 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】豆腐を使った簡単レシピ


  • 「白ごま担々湯豆腐」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    白ごま担々湯豆腐

    4.0

    (
    5件
    )

    湯豆腐に豚肉を合わせた食べ応え抜群の一品!ごまの風味たっぷりな濃厚担々みそだれが豆腐にからんでやみつきになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      513kcal

    • 費用目安

      600前後

    絹豆腐 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 チンゲン菜 水 鶏ガラスープの素 みそ 砂糖 白ねりごま 白すりごま 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが ごま油 白髪ねぎ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「甘辛肉豆腐の卵とじ」のレシピ動画

    箸が進む優しい味わい♪
    甘辛肉豆腐の卵とじ

    4.2

    (
    196件
    )

    めんつゆで煮て卵でとじる、簡単でほっとする味わいのレシピをご紹介します。豚肉だけでなく豆腐を使うことでボリュームをアップさせ、食べ応えをプラス♪ごはんの上にのせて丼にしてもおいしいです。よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 絹豆腐 溶き卵 片栗粉 酒 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉のせ蒸し豆腐」のレシピ動画

    まるでシュウマイのような味わい♪
    鶏ひき肉のせ蒸し豆腐

    4.3

    (
    46件
    )

    ねぎとしょうがをたっぷり練り混んだ肉だねを豆腐にのせ、フライパンで蒸しあげました♪シンプルなのにボリュームたっぷりな一品です!晩ごはんのおかずにいかがでしょうか?ごま油をかけてもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 鶏ひき肉 長ねぎ かいわれ 片栗粉 水 片栗粉 おろししょうが 酒 塩 こしょう 酢 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐シュウマイ」のレシピ動画

    フライパンで簡単ふわふわ!
    豆腐シュウマイ

    4.3

    (
    15件
    )

    お豆腐を使ったおいしいシュウマイはいかがですか? ごま油で風味がましてキャベツとの相性も抜群です! 豆腐シュウマイならフライパンでできるので楽チンです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹ごし豆腐 豚ひき肉 はんぺん 玉ねぎ しゅうまいの皮 キャベツ 水 むきえび しょうゆ 酒 塩こしょう ごま油 片栗粉

    • ※1個分あたり(10個の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    外はカリッと中はふわっと!
    基本の揚げ出し豆腐

    4.4

    (
    149件
    )

    基本の揚げ出し豆腐をご紹介♪揚げたての豆腐は外側がカリっと、中はしっとりです!だし香るつゆが豆腐に染みて夜ご飯のおかずにぴったりな一品です。最後にのせる大根おろしとねぎでさっぱりとお召し上がり頂けます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 大根おろし 細ねぎ 水 和風顆粒だし みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おから豆腐ナゲット」のレシピ動画

    モチモチ食感♪
    おから豆腐ナゲット

    3.8

    (
    88件
    )

    豆腐と生おからを使ってお肉を使わずに、満足感のあるおかずをご紹介します♪出来たてはコロッケのような食感ですが、冷めるともちもちとした違った食感が楽しめます。おやつにもおすすめです。このレシピは生おからを使用しています。おからパウダーを使用する場合の分量や注意点は、下部の「よくある質問」をご覧ください。※より安全にお作りいただけるよう一部工程を見直しました。2020年6月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから 絹豆腐 塩こしょう コンソメ ニンニクチューブ 生姜チューブ マヨネーズ 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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