【極旨】ブロッコリーの炒め物♪テイスト別レシピ35選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/02/27
ブロッコリーを使った炒め物レシピを簡単動画でご紹介。マヨネーズや鶏ガラスープの素を使った中華風炒めをはじめ、オイスターソース、にんにく、味噌など色々な味付けのレシピを35本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【マヨネーズ】極旨!ブロッコリーの炒め物レシピ
パパッと出来る♪
ブロッコリーと卵のオーロラ炒めフライパン1つで出来る彩りおかずを作ります♪ブロッコリーはフライパンで蒸して手間いらず!具材にマイルドなオーロラソースが絡んで絶品です!
調理時間
約10分
カロリー
222kcal
費用目安
200円前後
溶き卵 ブロッコリー サラダ油 マヨネーズ ケチャップ おろしにんにく 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あゆ冷凍ブロッコリーを使いました ベーコンも足して この料理は冷凍を解凍せずそのまま作れるので手間が省けて楽でした 味付けも美味しかったです
- ぽんみえブロッコリー、卵、オーロラソース…好きなものオンパレード…。いつも倍量で、調味料は控えます。2倍を1.5倍まで減らしてもよかったか、と思います。すごくおいしかったです。
- おかんこれなら皆食べてくれるかな?
- ぴよぴよウィンナーを追加(6本)して作りました! オーロラソースはケチャップも大さじ2混ぜました。 ブロッコリーの水分でだいぶ味が薄まるので茹でる際に少し塩を入れると良いと思います。 しょうががアクセントとなりいくらでも食べられます! ブロッコリーは茎も使ったので少し長め(4分)に茹でました。
シンプルだけど美味しい!
ブロッコリーと卵のふわふわマヨ炒め相性の良い人気のブロッコリーと卵のシンプルで簡単な炒め物です。マヨネーズを入れて炒めれば、卵はふわふわ、味にコクも出て絶品!ブロッコリーがいくらでも食べられるので大量消費にもおすすめ。お好みでチーズやトマトなどを加えても美味しくいただけますよ。
調理時間
約10分
カロリー
213kcal
費用目安
200円前後
ブロッコリー 卵 マヨネーズ 水 塩こしょう マヨネーズ 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まっこマヨネーズと鶏ガラが絶妙です。 キノコ好きなので、加えてみました。 我が家には好評でした。
- 鍋底研究家シンプルだけど卵がふわふわにできました。 ブロッコリーが苦手な子供でも卵と一緒に食べました。簡単なのがいいです。
- とも彩りも良く、適度に濃い味なので、おかずとしてもおつまみとしてもGOOD。 鶏ガラスープの素は卵に均一に溶けるように気をつけたい。分量は少し控えめでも良いかも。
- よっちゃんサラダ油をオリーブオイルにして トマト2つ入れました。 ボリュームも増して美味しかったです。
スピードおかず!
ブロッコリーとウインナーの卵炒めブロッコリーと卵の彩りがきれいな簡単おかずをご紹介♪卵にはマヨネーズを加えることでふんわりとした仕上がりになります。あっという間にできるので、忙しい時におすすめです!
調理時間
約15分
カロリー
299kcal
費用目安
300円前後
卵 ソーセージ ブロッコリー サラダ油 塩 こしょう マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るにーくれすマヨでほぼ味が決まって簡単に出来ました
- リモーネ作っていそうで、していなかった組合せ。 16㎝のフライパンでギュウギュウですが作れました。 卵がまとまってきたら弱火にして半熟キープして仕上げました。薄味でも、ケチャップ不要の美味しさ。
- こゆき簡単で美味しいー!!旦那さんも美味しいねと言ってくれたので、朝食の定番にします
- ももツナ缶が半分余っていたので卵に混ぜて一緒に炒めました〜!美味しかったです♪
プリプリ食感がクセになる♪
ブロッコリーの海老マヨ炒めブロッコリーのホクホク感と海老のプリプリ感がたまらない♪マヨネーズのコクでお箸がすすむ一品です!お子様も食べやすい味付けなので定番料理にしてみて下さい♪
調理時間
約30分
カロリー
262kcal
費用目安
800円前後
えび(殻付き) ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 水 サラダ油 酒 砂糖 マヨネーズ ケチャップ レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- chageブロッコリー沢山頂いたので挑戦! こしょうは粗挽きのものがオススメ。 塩・こしょうはしっかりかけてOK! 見た目も華やかだし、食欲そそる味付けでご飯モリモリいけちゃいます。 ブロッコリーとエビが好きな方是非作ってみて下さい★
- ショコラ生の海老でなく冷凍むきエビを使いました♪ とてもおいしかったです
- くろめちゃめちゃ美味しかったです!
- レイン美味しいです。コーンも入れて歯ごたえが良くなりました。
フライパンひとつで出来る♪
ブロッコリーとささみのオーロラ炒めブロッコリーは鶏肉と一緒に蒸し焼きにすれば、ゆでずに済むので時短に♪ケチャップ入りのオーロラソースはどの年代にも食べやすくなじみのある味わいです!ブロッコリーの鮮やかな緑とソースがたっぷりからんだささみが華やかな一品♪合わせ調味料を加えてあとは素早く仕上げましょう♪
調理時間
約20分
カロリー
245kcal
費用目安
500円前後
ささみ[筋なし] ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 マヨネーズ ケチャップ 塩 おろしにんにく こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ☆MIHIRO☆ブロッコリーは冷凍のを使用しました。 めっちゃ簡単で、美味しかったです♪ オーロラソース最高!
- むぅさオーロラソースが美味しかったです🩷 ささみの消費にこれからも作ります♪
- あいばーオーロラソースが美味しい!
- かーずオーロラソースの味わいがささみたちの素材を引き立てていて、とっても美味しかったです✧︎ 調味料たち️📝 ブロッコリー(適量) ささみ(適量) サラダ油(適量) 酒(なし) ケチャップ(5.5g) マヨネーズ(5g) 塩(適量) 片栗粉(適量)
少ない材料でできる!
豚肉とブロッコリーのオーロラソース炒めマヨネーズとケチャップ味の簡単オーロラソースの炒め物♪仕上げにふる黒こしょうが味を引き締めてくれます。
調理時間
約30分
カロリー
389kcal
費用目安
500円前後
豚ロース薄切り肉 ブロッコリー サラダ油 黒こしょう マヨネーズ ケチャップ しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- えみりんごなんでも合うだろうと、ガーリックチューブも混ぜたのと、シーフードや野菜、しめじなど色々入れました 笑 にんじんジャガイモはレンチンしてキャベツやしめじと一緒に炒め、ブロッコリーは茹でて直前に混ぜました。 ボリューム満点で美味しかったです。
- HARU美味しいです。 冷凍ブロッコリーで作ったので、とっても簡単に出来上がりました。 彩が綺麗です。
- ミントとても簡単にできました! おいしかったです。
- うりのすけブロッコリーにもよるのでしょうが、チンだけでコリコリ食感の残るいい感じで、急きょブロッコリー倍増(笑) オーロラソースはてっぱんですし、こった感じはないですが、箸が進む一品です。何を入れてもこのソースには合いそう!
【味噌】極旨!ブロッコリーの炒め物レシピ
ボリューム満点おかず!
ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。風味豊かなごまみそだれが、具材に絡んで相性抜群♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
434kcal
費用目安
400円前後
豚こま切れ肉 ブロッコリー 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- えみりんごキャベツを大量に使用したらタレが足りなくなって、最後マヨネーズ大量にかけました😂 だいぶ違うものになったけど美味しくできました。
- ゆゆゆレシピ見ただけてコレは美味しいやつだ!と。 ボリューム満点で大好きな味😋もう何度もつくってます😊
- まじょこさん冷凍ブロッコリーで作りました! とってもおいしくできました。
- りお味付けもちょうど良くて美味しかった!リピします!
ご飯によく合う!
ブロッコリーと豚肉のみそ炒めブロッコリーの茎も一緒に炒めてみそ炒めを作りましょう♪シャキッと食感がやみつきに!ご飯が食べたくなる味わいです。
調理時間
約15分
カロリー
302kcal
費用目安
400円前後
豚こま切れ肉 ブロッコリー おろしにんにく サラダ油 酒 砂糖 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ワカメとポタージュとても作るのがカンタンなレシピでした。多分作るのに失敗する人はいないのでは?と思うぐらいカンタンです( ^_^ ;)。初心者にはありがたいです。味も味噌と若干の砂糖の味付けで、どこか定番みたいな感じです。変なこだわりの調味料や食材が含まれておらず、レシピの基本を教えてくれるレシピでもあると思います。普通に美味しかったです。なお、作るとき、ブロッコリーは生で鍋に投入すると火が通るまでに時間がかかってしまうかも、と思い私は念の為、予めレンチンして熱を通しました。そのあたりは作る人の好みでよいかと思います。
- みるく☺︎味噌に合う油揚げも投入❤︎味噌炒めはやっぱりおいしいです!
- くみたやん濃い目の味付けで確かにご飯によく合いますね! おいしかったです! ブロッコリーの芯は型抜きでお花にしました。 取り分けたときに芯が入るとハズレ感あったみたいですが、お花にすると奪い合いになります😁
- ゆるりんご玉ねぎ1/2が余ってたので入れました! レシピ通りの調味料で試しに作ってみましたが、やはり薄めだったので味噌(5g?)とおろしにんにく少量追加、さらに醤油をふた回し、胡椒少々入れました!美味しかったです!
ぷりぷり食感!
えびとブロッコリーの味噌マヨ炒め味噌マヨネーズでご飯がすすむ!食べ過ぎ注意のがっつりおかずはいかがでしょう?
調理時間
約15分
カロリー
250kcal
費用目安
800円前後
えび(殻付き) ブロッコリー にんにく 塩こしょう サラダ油 マヨネーズ みそ 酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- elうまい
- くろめちゃくちゃ美味しかったです! あさりも入れました!
- きーまお味噌とニンニクが合います!
- みきニンニク入れて、少し調味料は少なめにしてちょうど良い味加減で美味しかったです。
【にんにく】極旨!ブロッコリーの炒め物レシピ
簡単スピードおかず♪
ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒めガーリックとバターの香りが食欲をそそる!ブロッコリーにソースがからんで止まらない美味しさです♪
調理時間
約15分
カロリー
316kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 ブロッコリー しめじ 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かいり冷凍ブロッコリーを使ったので表記通りにレンチンして、調理手順3は省きました。 しめじが無かったので玉ねぎを入れました。 ニンニクバターの良い香りがして、美味しく作れました♪
- ひろぽんすごく美味しかったし、簡単ですよ。また必ず作ります!
- mokokoしめじなかったのでブロッコリーと鶏肉ですが味付けも美味しかったです。ガーリックバター醤油な感じでご飯すすみます。またリピします。ご馳走様でした。
- こりゃす好評でした!薄味とのレビューを参考に、甘めが好きなのでめんつゆ大1加えました。ブロッコリーはレンチンで茹でました。
にんにく香る♪
えびとブロッコリーのペペロンチーノ炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! えびをさっと炒めてぷりぷりに仕上げて♪にんにくをたっぷり絡めてお召し上がりください♪おつまみにもぴったり!
調理時間
約15分
カロリー
173kcal
費用目安
400円前後
むきえび ブロッコリー にんにく 唐辛子(輪切り) 水 オリーブオイル 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- てぃん安定の味ですね!彩りが良く、美味しかったです!しめじもいれました!
- 猫娘エビブロッコリーのペペチですね。 簡単で彩りが良く、エビはヘルシーだしブロッコリーでビタミンCもとれて、私の定番にします!
- akmもう何度も作ってます!エビは冷凍のむきエビをいつも楽天で購入しているので下処理もせず解凍するだけだし、ブロッコリーもレンチンで下処理するだけなので、ホント仕事の後にパパっと作るのに良いレシピ!子供たちがエビ好きなので多めに入れてますwお弁当にも彩りよく助かってます(^^)我が家はニンニクはみじん切りにせず薄切りで使用してます。
- くろいかとあさりも入れました!
ごろっと野菜がたっぷり!
ブロッコリーと鶏肉の塩にんにく炒め食べ応え抜群&栄養満点なおかずレシピをご紹介! にんにくのパンチが効いた、ご飯が進む一品です♪ 野菜不足な時の献立に、ぜひ取りれてみてくださいね!
調理時間
約10分
カロリー
336kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 塩 片栗粉 ブロッコリー パプリカ ごま油 にんにく 赤唐辛子 酒 塩 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ホワイト見た目、味ともにバツグンで、マイレシピにしたいと思います。パプリカは、野菜を切って冷凍しておくと、解凍した時にすぐに炒められるので便利ですよ🎵
- ホームベルブロッコリーの緑、パプリカの赤、鶏肉の茶色と彩りが楽しくなります。味付けはシンプルですが、美味しかったです。クリスマスとかの一品に合いそうです。
- ち~ブライン液に浸けた胸肉で作りました。鶏肉にしっかり下味がつくので、少ない調味料でも満足感がありました。 鶏ガラスープの素を少し加えても美味しかったです。
- 猫娘甘味のある黄色パプリカで作りました。唐辛子は多めです。あっさりと美味しく栄養価も高い一品です。
シャキシャキ食感!
ブロッコリーとツナのガーリック炒めにんにく香るブロッコリーの炒め物をご紹介。ツナの缶汁で炒めるので余計な油を使いません!茎も使うので食感が楽しいです!
調理時間
約10分
カロリー
104kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] ブロッコリー にんにく しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- モーリス大好評でした。
- ケイ残っていたガーリックオイルを使用したので、塩コショウは少なめにしましたが、ちょうどいい味付けでした。 ニンニクが効いてとても美味しかったです。 簡単だし、リピ決定です😋
- chageパパッと作れて簡単です! お酒のつまみにももってこい。 ニンニクの風味が食欲そそります。 ブロッコリーは冷凍の物を使用、 子どもの好みに合わせて醤油を麺つゆに変えました。
- mistノンオイルスープ煮のツナを使用しています 油はサラダ油です 水分が多くなるため蒸して水分を飛ばす時間を多めに取っています
【バター】極旨!ブロッコリーの炒め物レシピ
にんにく香る!
ブロッコリーとしらすのバター炒め付け合わせにもぴったりな副菜レシピのご紹介です。バターで炒めることでコクのある味わいに仕上げました!ピリッと辛い唐辛子もポイント♪もう一品欲しい時やおつまみにもおすすめの一品です。
調理時間
約10分
カロリー
105kcal
費用目安
300円前後
しらす干し ブロッコリー 有塩バター おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- いとぴよレビューを参考に醤油を少しプラスしたら美味しかったです☺️ 鷹の爪を入れたらもっと美味しくなったのかな?
- anzulove818ブロッコリー半分を1本で作りました。 材料も倍量で。それでも3人分で若干少なかったです。(写真×3) バターだけ40gは多いので30gで。 唐辛子は家族が嫌がるので入れませんでした。 🔴ブロッコリーレンジ1分では無理で4分でちょうど良かったです。 美味しかったです😋
- にゃんにゃむニーナうーみゃーにゃーー。おはようございます。今日も大好き。 30日朝ご飯は、 うまみがたっぷり、しじみの味噌汁 具沢山でもよいとの事で、細かく切った大根も入れてみました。みゃみゃ。 こちらに載せました。 にんにく香る、いや香らない、ブロッコリーとしらすのバターない炒め こちらにも載せます。 ほうれん草とにんじんの胡麻和え、ぬか漬け、 ぶりの西京焼きです。
- chiwa♡オリーブオイルを加えてみました! ペペロンチーノみたいな大好きな味になりました♪
お弁当にも!
ブロッコリーのバターしょうゆ炒めブロッコリーをシンプルにバターしょうゆで炒めます。レンジ加熱で炒め時間も短縮。にんにくの風味がおつまみにもぴったり。
調理時間
約10分
カロリー
57kcal
費用目安
100円前後
ブロッコリー にんにく 有塩バター しょうゆ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mokokoあと、もう一品の時に助かります。美味しく頂きました、リピします。ご馳走様でした。ありがとうございました。
- ゆとりなんとなくで探してたレシピだったのに想像以上に美味しい味付けでびっくりしました! レシピよりも少し長めにレンジをして、しっかり炒めました!!! 絶対にまたリピします!!!!おすすめです!
- チロ柴ちゃんおろしハンバーグの、付け合わせにしてみました。 美味しいのでたくさん食べれます。
- キキ簡単で美味しかったです!
コクうま!
鶏むね肉とブロッコリーのガリバタ炒めごはんがすすむ味! ガーリックバターの風味がたまらない美味しさ♪ 下味をつけて揉み込んだ鶏むね肉がしっとりです!
調理時間
約20分
カロリー
243kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉(皮なし) しめじ ブロッコリー にんにく 水 酒 塩こしょう(下味用) 片栗粉 有塩バター しょうゆ 塩こしょう(味付け用)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじ美味しかったです! ご飯のお供ですね!
- さやりとてもお手軽でおいしかったです! しめじがなかったので代わりにナスを入れました!
- おるママしめじなしでも美味しかったです!
- chuck0309鶏肉の下ごしらえで柔らかくなった🐔!味付けシンプル、ブロッコリー🥦のボリュームもあって大満足!🫰
香ばしさがたまらない!
ブロッコリーのバター醤油炒めバターのコクと醤油の香ばしさがたまらない! 食感楽しいブロッコリーとコーンでさらにやみつきに! ご飯が進むこと間違いなし♪
調理時間
約10分
カロリー
111kcal
費用目安
200円前後
コーン缶 ブロッコリー 有塩バター しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マトさん今日で2回目です。とても美味しかったです。 レシピではレンジを使っていますが、わが家ではフライパンに大さじ5杯水を入れ、蓋をして弱火で火がとおるまで蒸しました。 水はしっかりと切りました。 以前レンジでやったのですが、火のとおり具合にムラができてうまくいきませんでした。 味はバッチリなので、また作ります。
- きりんさんブロッコリー1株、コーン2缶で、調味料を多めにして、4人分として作りました。ブロッコリーは買ってきたビニール袋(スーパーで御惣菜等を入れる袋)のまま、2分レンジチンしてから、切りました。ウインナーが3本あったので、入れました。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。
- mist野菜の水分は可能な限り切ることをおすすめします 冷凍ブロッコリーを使ったので自然解凍してバター切って炒めて加えてできあがりでした 先にソーセージを炒めてから加えるのもよしです
- toshiroブロッコリーは半株あまって小分けに冷凍したもの、コーンは市販の冷凍で、とても簡単でした。バターと醤油の組み合わせがとても良く合います。他の方が書いているソーセージとか、ベーコンなど加えてもよさそうですね
お弁当にもおすすめ♪
ブロッコリーのコンソメバター炒めお弁当のおかずやメイン料理の付け合わせに「ブロッコリーのコンソメバター炒め」はいかがでしょう♪コンソメとバターの風味がブロッコリーとよく合う料理です。ブロッコリーの食感を楽しむためには、火を通し過ぎないように気を付けましょう。
調理時間
約10分
カロリー
100kcal
費用目安
200円前後
ブロッコリー 有塩バター サラダ油 塩 コンソメ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 久さん☆簡単で、時間がかからず美味しいです。
- あおめいちブロッコリーのレシピを増やしたくて作ってみたのですが、簡単なのにとってもおいしい♪バターとコンソメ、間違いないおいしさです.ᐟ.ᐟ
- チョビすけ冷凍してたブロッコリーで作りました。時短簡単、主人のお弁当の1品に!
- くりん蒸し焼きにしてみました。しっかり火が通って味付けも美味しかったです。
【オイスター】極旨!ブロッコリーの炒め物レシピ
ブロッコリーの消費に!
豚肉とブロッコリーのオイスター炒め材料2つで簡単に!ぱぱっとできる炒め物♪オイスターのコクと旨味でごはんが進みます。
調理時間
約15分
カロリー
344kcal
費用目安
500円前後
豚こま切れ肉 ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- リエくん倍量で粗めの炒り卵を彩りに加えて作りました。 すごく美味しかったです。 ブロッコリーってサラダとか塩ゆでして付け合せとかしか思い付かなかったけど、こうすると立派なおかずになりますね。リピ決定です。
- きく旦那がオイスター炒め好きなので作りました!ブロッコリーの茎の部分がコリコリしてて美味しいです!
- れお簡単にできました。 ごはんがススム味付けでおいしいかったです。
- ハマチ大好きブロッコリーが苦手でも、ご飯が進むくらい美味しかったです。
ボリューム満点!
鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め炒め合わせるだけの簡単レシピ♪忙しいときにもさっと作れてごはんがすすむ1品です。ぜひお試しください!
調理時間
約15分
カロリー
303kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 ブロッコリー 赤パプリカ 塩こしょう 片栗粉 おろしにんにく ごま油 酒 砂糖 オイスターソース しょうゆ 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- eiei簡単で美味しく出来ました!ブロッコリーはサラダ用に茹でてあったものを使ったので少し崩れてしまいました。子供達はパプリカ嫌いなので次回は別な野菜で作ってみようと思います。
- ヒロー簡単、彩り良し、ボリュームも満点 3拍子揃っていて初心者にもオススメですねー まぁ、家で作ったのはちょっとばかりブロッコリーを煮詰めすぎちゃいました😣 写真ではわかりにくいと思いますがパセリもふりかけるとより鮮やかに仕上がりますね☝
- みちゃん赤パプリカなかったのでピーマンで代用。 ピーマン多めです。 ブロッコリーは冷凍のものを使用。 玉ねぎ1/4も追加で入れました。 冷凍ブロッコリーだったからか、ブロッコリーはいまいちの味になりました… 個人的にはブロッコリーより玉ねぎの方が好きです。 味付けはおいしかったです。
- Sayaco美味しかった!また作りたいと思います。
食べ応え抜群!
ささみとブロッコリーのオイスター炒めさっぱりとした味わいのささみにコクのあるオイスターソースを合わせたごはんがすすむ炒め物です。ブロッコリーを入れてボリュームアップ♪片栗粉をまぶすことで、ささみがしっとりジューシーになり、味付けもよく絡みます!
調理時間
約20分
カロリー
222kcal
費用目安
500円前後
ささみ[筋なし] ブロッコリー 赤パプリカ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆず☆まゆ冷蔵庫にある食材からこのレシピを見つけて作ってみました。赤パプリカは無かったので、黄パプリカで。お肉も野菜もたっぷり食べられて、オイスターでより食欲をそそります。美味しかったので、また作りたいと思います。
- りーぴょん短時間で美味しく出来ました*\(^o^)/*リピ決定です😊
- プリンブロッコリーはレンチンして時短で。とっても美味しかったです!!!
- mokokoさっぱり美味しくヘルシーな感じ。またリピします。ありがとうございます。
【塩こしょう】極旨!ブロッコリーの炒め物レシピ
おかずにもおつまみにもおすすめ♪
ブロッコリーとえびの塩炒めえびの食感がぷりぷりでおいしい主菜のご紹介です!ブロッコリーはレンジ調理してから加えてさっと彩りよく仕上げます♪
調理時間
約15分
カロリー
136kcal
費用目安
800円前後
むきえび ブロッコリー 玉ねぎ しょうが 塩こしょう ごま油 酒 鶏ガラスープの素 オイスターソース 塩 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まき作ってみたらとても簡単でした! むきエビは冷凍のを使って作りました。 ブロッコリーは芯は使いませんでした。 美味しくできたのでまた作ってみたいです
- くろ美味しかったです!
- レイン美味しいです。エビとブロッコリーは冷凍のものを使いました。
- Hiromiエビは冷凍、ブロッコリーはサラダ用に茹でた物を使用しました。 簡単で美味しかったです♪
さっぱり塩味!
シーフードとブロッコリーの塩炒めシーフードミックスとブロッコリーをさっと炒めて、 香味野菜の香りが効いた塩たれを絡めます! きのこやアスパラなどお好みの具材でアレンジしても◎
調理時間
約30分
カロリー
167kcal
費用目安
400円前後
ブロッコリー シーフードミックス ねぎ おろししょうが おろしにんにく サラダ油 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 黒こしょう 酒 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もちぐま塩味でさっぱりとしていましたがにんにくが美味しさを際立てていました。 ご飯がほしくなる一品でした。
- サチニンニクの香りと塩味でいいおつまみになりました
- デリカコ思ったより簡単で、美味しかったです。💕
- くろ美味しかったです!
ごはんがすすむ!
ブロッコリーと豚バラ肉のねぎ塩炒め豚バラ肉のコクとブロッコリーのボリュームで、少ない材料でも満足の1品に♪豚バラ肉はカリッと焼いて食感にもメリハリを出します。
調理時間
約15分
カロリー
359kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 ブロッコリー 長ねぎ ごま油 酒 塩 おろしにんにく こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kanaレビューを参考に鶏がらスープの素いれました!おいしかったです!!
- ジャムあっさりしてて美味しかったです! また作ります(^^)
- anzulove818うーん。鶏ガラスープも追加したし調味料も増やして入れたけどボヤっと下味で薄味でもう作らないかな😅 毎回だけどブロッコリーレンジで2分では固いでしょ、5分しました。
- かいり塩ダレの分量が少なく感じたので、濃いめの味付けが好きな我が家に合わせて2倍の分量にしました。しっかりと味が付いて美味しかったです。 あと、鶏ガラを入れたと言うレビューが多かったので入れて作りました。
ボリューム抜群♪
豚肉とブロッコリーの塩炒め素材のおいしさが際立つようにシンプルな塩味にしています。茎まで無駄なく使いましょう。簡単に作れて食べ応えのある豚こま切れ肉の炒め物を今晩のおかずにいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
240kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 ブロッコリー 赤パプリカ ごま油 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ヒロー思ってた以上にボリューミーで食べごたえホントにありました 娘もパクパク食べてましたしあっさりしてて美味しかったです 個人的な感想としてはちょっとばかり味が薄かったので醤油を(小さじ1くらいかな? いつも目分量だから正確ではない)垂らすとしっかり味も入ったと思います!
- プリン時短でブロッコリーはレンジでチンしてから材料、調味料、倍の量4人分でつくりました。 少し最後にコショウを振るとよりおいしかったです!
- tomopipipr彩りがキレイで、ビタミンがたっぷり取れるし美味しいレシピでお気に入りです♪ 我が家は大人ふたり6歳娘ひとりですが、 ブロッコリーを半分ではなく丸々ひとつ、パプリカも半分ではなく丸々ひとつ使って作りました。 野菜たっぷりで美味しかったです。
- ひざげりアンガス牛の切り落としが安かったのでそれで作ってみました。材料はほぼ倍ですが味付けはレシピ通り。それでも丁度良かったです。
【鶏ガラスープの素】極旨!ブロッコリーの炒め物レシピ
卵がふわふわ♪
ブロッコリーと卵の中華炒め相性の良いブロッコリーと卵のシンプルな炒め物です。簡単で手軽にささっと出来る1品です。困ったときのおかずにも!
調理時間
約10分
カロリー
156kcal
費用目安
200円前後
ブロッコリー 溶き卵 塩こしょう 水 塩 鶏ガラスープの素 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はねちゃんめちゃ簡単に作れて美味しかったです😃
- ちーブロッコリーが好きなので、 何回も作っています! 簡単で美味しいです☆ ブロッコリーをたくさん入れるので、卵は卵だけを半熟状にしてから、 ブロッコリーを入れて 味をつける様にしています。
- るるキキケイコ簡単にさっとできました あと一品に助かりました(^-^)
- さーこ卵ではなく、ブロッコリーに塩と胡椒の味付けをしたらちょうど良い塩加減でおいしかったです!
彩り綺麗な♪
えびとブロッコリーの卵炒めふわふわ卵がおいしい♪サッと簡単にできるのに食卓が華やかになる簡単レシピです!味付けはシンプルに素材の味をいかし、しょうがをアクセントに♪
調理時間
約15分
カロリー
256kcal
費用目安
600円前後
むきえび 卵 ブロッコリー しょうが 塩 サラダ油 ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 林檎だよ鶏ガラスープの素が切れていたので、中華あじを入れましたが美味しかったです。 彩りが綺麗なので食欲をそそります。
- みぃ彩り抜群! エビは片栗粉でコーティングしてから焼くとプリプリになります。余っていたしめじも入れました。簡単で美味しい一品です!
- マーマレードキクラゲ入れてみました とても美味しかったです
- ケンチューブのおろし生姜を使いましたが、簡単に美味しく出来ました。
ピリ辛旨い♪
えびとブロッコリーのチリソース炒めプリプリのえびにからんだチリソースでごはんがすすむ♪チリソースの味付けをマスターすれば、鶏肉や豚肉でもアレンジ自在です!
調理時間
約15分
カロリー
183kcal
費用目安
500円前後
むきえび ブロッコリー エリンギ 長ねぎ にんにく 酒 片栗粉 ごま油 ケチャップ 砂糖 豆板醤 鶏ガラスープの素 水 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- なおコロン味が抜群です!
- ♡おにくだいすき♡小さい子どもがいるので豆板醤なしにしましたが、十分美味しかったです!
- レイン美味しくいただきました。
- トミーマン美味しかったです!
うま味たっぷり!
イカとブロッコリーの中華炒めイカとブロッコリーの食感が楽しい一品。とろみをつけたしょうが風味のたれを、全体にしっかりとからめてお召し上がりください!
調理時間
約20分
カロリー
169kcal
費用目安
400円前後
イカ[冷凍・ロール] ブロッコリー 赤パプリカ しょうが サラダ油 鶏ガラスープの素 酒 しょうゆ 塩 こしょう 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- nパプリカの代わりにピーマンで作りました。 とてもおいしいのでまた食べたいです(๑´ڡ`๑)
- なるちゃん冷凍イカがあったので簡単に作れるものは?と探したらちょうど材料もあり👍 簡単だし彩りもきれいで 美味しくできました。
- レオすごい美味しかったです。 ご飯がすすみました。
- るるロールイカを買ったはいいけれど上手く活用できずにいたのでレシピ見つけお世話になりました。 簡単味付けも美味しくてとろみの絡み具合も最高❣️食卓が華やぎました(*^ワ^*)
【その他おすすめ】極旨!ブロッコリーの炒め物レシピ
ごはんに合う!
鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒めめんつゆ、にんにく、しょうがの風味が食欲をそそる炒め物です!鶏むね肉、ブロッコリー、しめじの身近な食材でパパッと作れ、しっとりやわらかな鶏むね肉と濃いめの味付けがごはんによく合います♪
調理時間
約20分
カロリー
300kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 ブロッコリー しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あんみつとっても簡単にできました。おいしかったです。
- うめこ箸が止まらない!美味しかったです!また作ります
- るみ皆さんのつくったにあるように、簡単で美味しかったです。 (個人的にはDELISH KITCHENによく出てくる作り方はだいたい身につきました。(^O^)) あっさりしたものを食べたかったのでちょうどよかったです。 ペロリと食べてしまいました。 ブロッコリーは余るのが嫌で1房しました。 ブロッコリーは普通に茹でればいいんじゃないかと思いました。柔らかくなるまで数分かかりました。 むね肉をフライパンに入れた時、油を足しませんでした。油を少なめにと思ったのとしめじを炒めた油が残っていたのもあったからです。
- xxlsandy意外と美味しかった!ご飯にめっちゃ合う!これからもリピートする!
さっと作れる!
ブロッコリーとソーセージの粒マスタード炒めブロッコリーと粒マスタードの組み合わせがぴったり! ソーセージの旨みで味付けはシンプルに! ピリ辛の粒マスタードがアクセントになっています♪
調理時間
約15分
カロリー
265kcal
費用目安
300円前後
ブロッコリー ソーセージ じゃがいも サラダ油 砂糖 しょうゆ 粒マスタード
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みさぼん休日のブランチに作りました。粒マスタードがアクセントで美味しかったです。おつまみにもよさそうです。
- 青さんレンジで野菜に火が入ってるから炒める時間も短くて簡単に作れました。 冷凍のブロッコリーで作ったんですが美味しくできました。 味付けもちょうどよかったです。
- カコちゃんレンジでチーンして後は調味料をまぜて炒めるだけ!簡単で粒マスタードがいいですね😋
- Soul'd outじゃがいも2つ使ってるのでボリュームもあり満足です。粒マスタードでなく練りマスタードで作りました。 美味しかったです!!
風味豊かな♪
ブロッコリーと鶏むね肉のおかか炒め鶏むね肉は片栗粉をまぶす事でパサつきを抑えてしっとり仕上げに!ブロッコリーとかつお節は相性抜群です♪
調理時間
約15分
カロリー
323kcal
費用目安
400円前後
ブロッコリー 鶏むね肉 酒 片栗粉 サラダ油 かつお節 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆみっち鶏胸肉とブロッコリーが冷蔵庫にあったので作ってみました。 鰹節の味が風味を増して、とても美味しかったです! 簡単にできました。
- 食いしん坊ママ材料も少なく簡単に作れて、味付けもちょうど良かったです。 家族に好評だったので、また作りたいです☺️
- ののさま旨い❗
- mistブロッコリーは冷凍です 鶏むね肉のもみ込みは袋で行いました
粉チーズが絡んで◎
ブロッコリーの粉チーズ炒めブロッコリーとソーセージをオリーブオイルで炒めて粉チーズを絡めます。しっかり味で、お酒にもぴったり♪
調理時間
約15分
カロリー
247kcal
費用目安
300円前後
ブロッコリー ソーセージ 玉ねぎ オリーブオイル 粉チーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mako塩味がちょうど良くて美味しかったです。ブロッコリーはレシピ通り加熱すると硬くなってしまったので半分の時間でいいと思います。
- まさとても簡単で時短ですし、もう一品の時に便利だし美味しい!! チーズを多めに入れて、お弁当のおかずの足しにもしました。
- コボたん粉チーズの絡みがこんなに旨いとは思いませんでした。またブロッコリーとウインナー、そして粉チーズの組み合わせ🥦︎がよかったです😊また作りたいです。
- santosシンプルな味付けですが美味しかったです。 子供もよろこんで食べました。
旨みたっぷり!
ブロッコリーと鶏肉の塩麹炒め鶏肉を塩麹に漬けてから調理することで柔らかくジューシーに仕上がります♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです。お好みの野菜にアレンジしてお試し下さい!
調理時間
約30分
カロリー
365kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 ブロッコリー エリンギ 塩麹 サラダ油 酒 砂糖 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろさん家にあったしめじとピーマンで、材料が少ない分、調味料をやや加減して作ってみましたが、とっても美味しかったです。 塩麹の旨み、最高ですね!
- きむとらねこ鶏肉に塩麹の味付けをしっかりしてあるのでシンプルなのにちゃんとした主菜になります。ブロッコリーをレンジで下ごしらえする時火を通しすぎないようにすると仕上げをした時柔らかくなりすぎないと思います。
- みかん塩麹レシピを検索していたところ、唐揚げで無くブロッコリーと炒めるレシピがあり作ってみました!鶏胸肉でなくモモ肉で作りましたが、あっさりしていて美味しいかったです。
- ellieパプリカと舞茸のアレンジ版 基本は塩麹漬け鶏もも肉なので 味は変わらず美味しかった。
ボリュームたっぷり♪
ブロッコリーと厚揚げの甘ポン酢炒めブロッコリーと厚揚げの食べ応えのある食材を組み合わせる事でボリューム満点のおかずを作ります。甘ポン酢味で炒めてごはんが進む一品に仕上げました。
調理時間
約15分
カロリー
425kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 厚揚げ ブロッコリー にんじん サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りえ家族が多いのでレシピの4倍の分量で作りました。 めっちゃ簡単で、さっぱり美味しく仕上がりました。 我が家もお弁当のおかずにします。 リピ確定です。
- でんでこ甘酸っぱい美味しさです。ご飯がすすみます。
- あんじー簡単!おいしい!お弁当のおかずに作りました!
- もちぐまポン酢と砂糖でほんのり甘口で、厚揚げもまろやかな感じで美味しかったです。