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ご飯に合う!

オクラのかつおぶし和え

かつおぶしを使い、風味豊かな一品に仕上げました。冷奴のトッピングにも、ご飯のお供にもぴったりです!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    20kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。

  2. 2.

    まな板にオクラをのせ、塩(分量外:適量)を全体にふり手のひらで軽くおさえながら転がす。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩が付いたままオクラを入れて、10〜20秒程ゆでて取り出し、冷水にさらし、水気を切る。

  4. 4.

    オクラは斜め半分に切る。

  5. 5.

    ボウルに全ての材料を入れてあえる。