DELISH KITCHEN

ご飯に合う!

オクラのおかか和え

4.1

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    20kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かつおぶしを使い、風味豊かな一品に仕上げました。材料は3つだけなので気軽に作れます♪冷奴のトッピングにも、ご飯のお供にもぴったりです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。

  2. 2

    まな板にオクラをのせ、塩(分量外:適量)を全体にふり手のひらで軽くおさえながら転がす。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩が付いたままオクラを入れて、10〜20秒程ゆでて取り出し、冷水にさらし、水気を切る。

  4. 4

    オクラは斜め半分に切る。

  5. 5

    ボウルに全ての材料を入れてあえる。

よくある質問

  • Q

    オクラはレンジでも加熱できますか。

    A

    お作りいただけます。こちらをご参照ください。

  • Q

    味付けのアレンジレシピも知りたいです。

    A

    みそとマヨネーズなどであえたレシピは こちら、めんつゆとコチュジャンで和えたレシピはこちらでご紹介しています。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ふにや

    レシピだと、オクラの茹で時間が10〜20秒となっていたが、それだとオクラ固すぎ😱  もっと茹でたほうがいいです。
  • mist

    冷凍のきざみオクラを使って作りました 温めて混ぜるだけなのでかなりお手軽に作れました 生のオクラは1分以内にゆでるのは流石に無理だと思います 1〜2分が妥当かと思います
  • キキ

    オクラは切り替えてます。 かつお節と醤油のみで簡単に作れて美味しかったです✨
  • こうのさん。

    簡単なのに美味しくて 助かる一品です(*^^*)

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