えびマヨおにぎらず

手順

1. 1

   むきえびは背わたを取り、水で洗い、水気を切る。ボウルに入れ、塩、片栗粉を加えて揉み込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて中火でむきえびの色が変わるまで炒める。火を止めて、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。

3. 3

   グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。

   ポイント

   水気はしっかりふき取りましょう。

4. 4

   ラップの上に焼きのり、ごはん(1/4量)、グリーンリーフ(1/2量)、むきえび(6尾)、ごはん(1/4量）の順に重ね、 焼きのりで包む。計2個作る。10分程おいて、半分に切る。