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プリっとトロっと♪

海老とアボカドのピリ辛炒め

プリッとしたえびと、アボカドのとろっと感がやみつき♪ 中華風ピリ辛炒めです! ごはんがすすむ、おつまみにもぴったりなおかずです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    272kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • アボカド 1個
  • 無頭えび(殻つき) 8尾
  • 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉 適量
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アボカドは種を取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    えびは殻をむき、背に切り込みを入れ、背わたをとって、水気を拭く。

  3. 3.

    酒、 塩をふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    容器に☆の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、えび、おろししょうがを加えてえびの色が白っぽく変わって火が通るまで中火で炒める。アボカドを加えてさっと炒める。

  6. 6.

    ☆の合わせ調味料を加えてさっと炒めて完成。

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えび