1. プリっとトロっと♪海老とアボカドのピリ辛炒め

プリっとトロっと♪

海老とアボカドのピリ辛炒め

プリッとしたえびと、アボカドのとろっと感がやみつき♪ 中華風ピリ辛炒めです! ごはんがすすむ、おつまみにもぴったりなおかずです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    274kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 無頭えび8尾
  • おろししょうが小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • えび用調味料
  • 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉適量
  • ☆ソース
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    えびは殻をむき、背に切り込みを入れ、背わたをとって洗い、水気を拭く。

  3. 3.

    えびに酒、 塩をふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(ソース)。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、えび、おろししょうがを入れてえびの色が白っぽく変わって火が通るまで中火で炒める。アボカドを加えてさっと炒める。

  6. 6.

    ソースを加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、白髪ねぎをのせる。

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