DELISH KITCHEN

ほくほくにソースが合う♪

新じゃがのグリル2種のソースのせ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    204kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アボカドとえびのソースときのこのソースが新じゃがいもにのってカナッペ風に♡ミニサイズで作るとちょこんとかわいい♪おもてなしにオススメです!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    新じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、7mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。

    ポイント

    新じゃがいもは芽がある場合はしっかりと取ってください

  2. 2

    オーブンシートを敷いた天板に新じゃがいもを並べ、オリーブオイルをかけて塩こしょうをふる。180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  3. 3

    《アボカドソース》アボカドは半分に切り、種を取って中身をくり抜き、一口大に切る。むきえびは1cm角に切る。ボウルにアボカド、むきえびを入れてレモン汁を入れて混ぜ、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    《きのこソース》エリンギ、しめじはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、エリンギ、しめじを入れてしんなりとするまで中火で炒める。塩を加えて炒める。

  5. 5

    2にアボカドソースときのこソースをそれぞれのせ、アボカドソースにはケッパーを、きのこソースにはパセリを小さくちぎりながらのせて飾り付ける。

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