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ほくほくにソースが合う♪

新じゃがのグリル2種のソースのせ

アボカドとえびのソースときのこのソースが新じゃがいもにのってカナッペ風に♡ミニサイズで作るとちょこんとかわいい♪おもてなしにオススメです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    204kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、7mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。

    TIPS

    新じゃがいもは芽がある場合はしっかりと取ってください

  2. 2.

    オーブンシートを敷いた天板に新じゃがいもを並べ、オリーブオイルをかけて塩こしょうをふる。180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  3. 3.

    《アボカドソース》アボカドは半分に切り、種を取って中身をくり抜き、一口大に切る。むきえびは1cm角に切る。ボウルにアボカド、むきえびを入れてレモン汁を入れて混ぜ、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    《きのこソース》エリンギ、しめじはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、エリンギ、しめじを入れてしんなりとするまで中火で炒める。塩を加えて炒める。

  5. 5.

    2にアボカドソースときのこソースをそれぞれのせ、アボカドソースにはケッパーを、きのこソースにはパセリを小さくちぎりながらのせて飾り付ける。