DELISH KITCHEN

コクまろな味わいがやみつきに♪

エビとアボカドのオーロラ和え

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    430kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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エビとアボカドをさっと揚げてケチャップとマヨネーズのソースにからめるだけ♪プリプリ食感のエビとホクホクなアボカドがやみつきになります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    えびは解凍して水気をふきとり、あれば背わたを取る。塩こしょう、片栗粉(適量)を全体にまんべんなくふる。

  2. 2

    アボカドはアボカドは半分に切って種と皮を取り除き、えびと同じくらいの大きさに切る。片栗粉(適量)をふる。

  3. 3

    ボウルに卵白、塩を入れて大きな泡が立つまで泡立て、薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。

  4. 4

    鍋に底から7cm程のサラダ油を入れて180℃に熱し、えびを3にからめて入れ、1分程揚げる。同様にアボカドも揚げる。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜ、4を加えてあえる。

  6. 6

    器に盛り、イタリアンパセリをちらす。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆん

    オーロラソースがちょっと難しかったですが、コクがあって美味しかったです!

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